Porgandipealse pesto
Hääled: 3
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 spl.
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 spl.
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1/6
Kalorid 223, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 3 G., süsivesikud 4 G., kiudaine 1 G., kolesterool 4 mg naatrium 132 mg suhkur 1 G.
Portsjoni suurus: 1/6
Kalorid 223, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 3 G., süsivesikud 4 G., kiudaine 1 G., kolesterool 4 mg naatrium 132 mg suhkur 1 G.
Kui ostad varajasi porgandeid koos rohelistega, mõtle kaks korda enne roheliste lõikamist ja äraviskamist: esiteks maksid sa nende eest ja teiseks on need söödavad ja neid saab kasutada nagu iga teist tavalist rohelist. Valmista porgandipealsete pestot! See sobib suurepäraselt kastmeks pastale, ubade kõrvale või isegi dipikastmeks toorestele köögiviljadele ja kreekeritele. Porgandipealsed on rikkad C- ja K-vitamiini ning kaaliumi poolest, seega nende värske kasutamine kastmes tagab, et saad neist maksimaalse kasu.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass porgandipealseid (umbes 1 kamp porgandeid)
- 0,5 tassi värskeid petersellilehti
- 1/4 tassi röstitud india pähkleid
- 1 küüslauguküüs
- 0,5 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 1/4 spl riivitud parmesani
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: petersell, india pähklid, küüslauk, Parmesani juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pulseeri köögikombainis porgandipealsed ja petersellilehed koos india pähklite ja küüslauguga jämedalt jahvatatuks. Töötava köögikombaini ajal vala aeglaselt juurde oliiviõli ja pulseeri, kuni kaste on ühtlane. Lisa parmesani juust ja näpuotsatäis soola ning pulseeri, kuni segu on ühtlane.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
