Salat gnocchi ja pestoga
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 345, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 11 G., süsivesikud 48 G., kiudaine 3 G., kolesterool 5 mg naatrium 323 mg suhkur 3 G.
Kalorid 345, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 11 G., süsivesikud 48 G., kiudaine 3 G., kolesterool 5 mg naatrium 323 mg suhkur 3 G.
See mahlaste köögiviljadega pesto-kastmes gnocchi roog ühendab kahe salati maitsed: Itaalia pastasalati ja kartulisalati. Lisa pestokastmele veidi majoneesi ja sellest saab maitsvalt kreemjas roog, mis sobib ideaalselt nii roheliste ubade kui ka kartulignokkidega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g värskeid gnocchisid
- 1 tass hakitud rohelisi ube (kärbi ja lõika igaüks kolmandikuks)
- 1 tass külmutatud rohelisi herneid
- 200 g pestot
- 2 supilusikatäit majoneesi
- 2 spl riivitud parmesani juustu + soovi korral lisa serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: gnocchi (pelmeenid), pesto kaste, herned, rohelised oad, Parmesani juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis vesi keema ja maitsesta rohkelt soolaga. Lisa gnocchid ja keeda 1 minut vähem kui pakendil olevatel juhistel või kuni need hakkavad pinnale tõusma. Tõsta need vahukulbiga sõelale.
- Pane pott uuesti tulele ja lase vesi keema tõusta. Lisa rohelised oad ja herned ning keeda 2–3 minutit, kuni need on pehmed. Kurna ja lase köögiviljadel jahtuda.
- Sega suures kausis pesto ja majonees. Lisa parmesan ja jahtunud köögiviljad. Maitsesta soola ja pipraga. Sega ettevaatlikult gnocchi hulka. Soovi korral puista peale veel parmesani.
Retsepti autor - Katie Lee on Ameerika kokaraamatute autor, toidukriitik, kokk ja kirjanik.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
