Gnocchi vormiroog gorgonzolaga
Hääled: 1
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 628, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 25 G., süsivesikud 75 G., kiudaine 3 G., kolesterool 54 mg naatrium 579 mg suhkur 8 G.
Kalorid 628, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 25 G., süsivesikud 75 G., kiudaine 3 G., kolesterool 54 mg naatrium 579 mg suhkur 8 G.
Seda rahvale meelepärast rooga on lihtne poest ostetud gnocchi'dega valmistada. Gnocchi'd saab kreemjas gorgonzolakastmes eelnevalt ette valmistada, seejärel riivsaiaga üle puistata ja vahetult enne õhtusööki ahjus küpsetada, et need kuumalt serveerida.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3/4 tassi panko riivsaia
- 0,5 spl värskelt riivitud parmesani
- 2 spl oliiviõli
- 1 teelusikatäis jämedat soola
- 2 supilusikatäit soolamata võid
- 1 hakitud šalottsibul
- 2 spl esmaklassilist jahu
- 2,5 tassi täispiima
- 1 loorberileht
- 150 g murendatud Gorgonzola Dolce juustu
- 1 pakk (500 g) gnocchit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: gnocchi (pelmeenid), Gorgonzola juust, Parmesani juust, panko riivsai, piim, loorberileht
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni. Sega väikeses kausis riivsai, parmesan, oliiviõli ja 1/4 teelusikatäit soola. Pane kõrvale.
- Kuumuta keskmise suurusega potti keskmisel kuumusel. Lisa või ja lase sel sulada. Lisa šalottsibulad ja ülejäänud 3/4 teelusikatäit soola ning kuumuta, sageli segades, kuni šalottsibulad hakkavad pehmenema, umbes 2 minutit. Lisa jahu ja kuumuta veel minut.
- Vahusta järk-järgult piima hulka, kuni kaste on ühtlane. Lisa loorberileht ja hauta 5 minutit, aeg-ajalt segades. Sega hulka gorgonzola, kuni segu on ühtlane. Lisa gnocchi ja sega läbi, et need oleksid kastmega kaetud.
- Pane kõik 20 cm läbimõõduga ahjuvormi. Puista peale riivsai Küpseta kuldpruuniks ja mullitavaks, umbes 25 minutit. Lase 5 minutit puhata ja serveeri.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
