Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Kui sul grilli pole, saad selle maitsva steiki ahjus grillida. Serveeri küüslauguse spinatiga ja kata tomati-viinakastmega, millele on lisatud Gorgonzolat. Sinihallitusjuust rõhutab poest ostetud viinakastme kreemjust ja pikantsust, andes sellele ainulaadse maitse.

Koostisosad:

• 4 kondita veise sisefilee steiki (umbes 170 g igaüks)
• 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli, jagatud
• 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
• 2 pakki (280 g igaüks) beebispinatit
• 1 väike sibul või šalottsibul, peeneks hakitud
• 1 purk värsket koorekastmega viinakastet
• 0,5 tassi purustatud gorgonzolat (umbes 60 g)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

veiseliha, spinat, Gorgonzola juust

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Maitsesta steike soola ja pipraga. Grilli või grilli kuni soovitud küpsusastmeni.
2. samm
• Samal ajal kuumuta 30 cm läbimõõduga mittenakkuva kattega pannil keskmisel kuumusel 2 supilusikatäit oliiviõli ja prae 1 küüslauguküünt 30 sekundit. Lisa spinat. Kata kaanega ja kuumuta aeg-ajalt segades 2 minutit või kuni spinat on pehme. Maitsesta soola ja pipraga, tõsta serveerimisvaagnale ja hoia soojas.
3. samm
• Kuumuta samal pannil keskmisel kuumusel ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli ja prae šalottsibulaid sageli segades 2 minutit. Lisa ülejäänud küüslauk ja prae 30 sekundit. Lisa kaste ja prae aeg-ajalt segades 2 minutit. Lisa 1/4 tassi juustu ja prae madalal kuumusel 1 minut või kuni juust on sulanud.
4. samm
• Serveerimiseks aseta steikid spinatile ja vala peale kaste. Puista peale ülejäänud 1/4 tassi juustu.

Hääled: 1