Tagliatelle spinatiga tomatikastmes
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 690, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 21 G., süsivesikud 112 G., kiudaine 11 G., kolesterool 25 mg naatrium 1605. aastal mg suhkur 18 G.
Kalorid 690, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 21 G., süsivesikud 112 G., kiudaine 11 G., kolesterool 25 mg naatrium 1605. aastal mg suhkur 18 G.
Itaalia pasta võib olla maitsev ka ilma kana, kala või muu valguta, kui sul on suurepärane kaste. Rachel Ray soovitab valmistada imelise tomatikastme või ja basiilikuga, mis muudab isegi kõige lihtsama pasta eriroaks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl oliiviõli
- 3 supilusikatäit võid
- 2-3 suurt küüslauguküünt, hakitud
- 1 suur sibul, peeneks hakitud
- 1 tass kanapuljongit
- 2 x 900 g purki San Marzano tomateid
- Suur peotäis basiilikut
- 450 g tagliatellet spinati või spagettidega
- Riivitud parmesan
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tagliatelle pasta, tomatikaste, Parmesani juust, sibulad, küüslauk, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta oliiviõli keskmisel-madalal kuumusel, lisa 2 supilusikatäit võid ja sulata see. Kui õli hakkab virvendama, lisa küüslauk ja sibul, maitsesta soola ja pipraga. Kata kaanega ja kuumuta aeg-ajalt segades umbes 15 minutit, kuni sibul on pehmenenud, aga ära lase sel pruunistuda.
- Lisa puljong ja tomatid pannile, purustades need kartulipudru või puulusikaga. Lisa paar rebitud basiilikulehte. Hauta kastet madalal kuumusel 20–30 minutit, kuni see pakseneb.
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Lisa pasta ja keeda al dente konsistentsini. Vala 1 tass tärkliserikkast keeduveest ära ja kurna pasta sõelas. Pane see potti tagasi, aga ära eemalda tulelt.
- Sega pasta keeduvee, ülejäänud 1 supilusikatäie või, poole kastme ja vähese juustuga. Serveeri madalates kaussides, nirista peale kastet ja serveeri juustuga kõrvale.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
