Lihapallid tomatikastmes
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 3 lihapalli
Keerukus: kergesti
Kogus: 3 lihapalli
Kui sul pole aega hakklihast väikeseid lihapallikesi rullida, tee kolm suurt lihapalli! Serveerimisel näevad need väga muljetavaldavad välja ja need lihapallid on veelgi mahlasemad. Need on valmistatud kalkunihakklihast ja toorvorstist, ilma ümbristeta. Sega liha vürtside, piimas leotatud leiva ja mahlasuse tagamiseks hakitud sibulaga ning vormi suured lihapallid. Lihapallid praetakse esmalt kastrulis kuldpruuniks, seejärel hautatakse tomati-marinara kastmes valmis. Serveeri neid koos kastmega serveerimisvaagnal koos pastaga. Igaüks murrab tüki liha. Kolmest suurest lihapallist jagub umbes kümnele inimesele.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 viilu Texase röstsaia
- 1 tass piima
- 0,7 kg kalkunihakkliha
- 0,7 kg vorstihakkliha
- 2 tassi peeneks riivitud parmesani
- 1/4 tassi hakitud värsket peterselli, pluss lisa serveerimiseks
- 5 küüslauguküünt, purustatud
- 1 suur sibul, peeneks hakitud
- Oliiviõli praadimiseks
- 4 spl poest ostetud marinara kaste
- 1 kg keedetud bucatini pastat serveerimiseks
- 12 värsket basiilikulehte serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakklihavorst, hakkliha, Parmesani juust, piim, marinara kaste, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Leota Texase röstsaia madalas kausis piimas 10 minutit.
- Teises kausis lisa kalkuni ja vorsti hakkliha, parmesan, petersell, küüslauk, sibul ning veidi soola ja musta pipart. Lisa leotatud leib ja piim. Sega kõik läbi (leib laguneb laiali) ja vormi 3 suurt palli.
- Kuumuta väikeses kastrulis keskmisel kuumusel veidi oliiviõli. Lisa lihapallid ja prae neid igast küljest korralikult läbi, liigutades neid, et kuju säilitada. Lihapallid peaksid pannile tihedalt mahtuma.
- Vala peale marinara kaste ja lisa vajadusel vett, et lihapallid oleksid kaetud. Lase keema tõusta, kata kaanega ja hauta tasasel tulel, pöörates lihapallid poole peal ettevaatlikult, kuni need on läbi küpsenud, umbes 1 tund.
ServeerimiseksPane bucatini pasta taldrikule ja kata kastme ja lihapallidega. Puista peale peterselli ja basiilikut.
Kategooriad:
retsept / Pearoad / Liha / Eelroad / Liha eelroad / / Türgi road / Hakklihast road / Ree Drummond
Sarnased retseptid
