Juustupelmeenid tomatikastmes
Hääled: 2
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 503, rasva koguhulk 32 G., küllastunud rasvad G., valgud 27 G., süsivesikud 23 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 503, rasva koguhulk 32 G., küllastunud rasvad G., valgud 27 G., süsivesikud 23 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Spinati ja ricottaga gnocchi on tüüpiline Vahemere roog. Need maitsvad pelmeenid, mida serveeritakse tomatikastmega, sobivad ideaalselt kiireks ja toitvaks eineks pärast väsitavat päeva. Nende valmistamiseks sega spinat ricotta, parmesani, jahu, munade ja vürtsidega. Võid kasutada värsket või külmutatud spinatit, mis sobib suurepäraselt talviseks toiduvalmistamiseks. Siiski veendu, et sulanud spinatist on vesi korralikult välja pigistatud, et pelmeenid laiali ei laguneks. Vormi tainast pallid, kata need korralikult jahuga ja küpseta. Sega keedetud pelmeenid tomatitest, ürtidest ja sibulast valmistatud Itaalia marinara kastmega, puista peale riivitud parmesani ja serveeri pearoana.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pakk 300 g külmutatud hakitud spinatit, sulatatud ja välja pigistatud
- 1,5 tassi täispiima ricottat
- 1 spl riivitud parmesani
- 6 spl jahu + lisa tööks
- 2 suurt muna
- Näpuotsatäis jahvatatud muskaatpähklit
- 2 tassi valmis marinara kastet
- 2 spl (30 g) võid, tükkideks lõigatud
- Koorikuta leib serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: ricotta juust, Parmesani juust, spinat, marinara kaste, muskaatpähkel, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Täida suur ja lai kastrul veega, lisa sool ja lase keema tõusta. Pane spinat suurde kaussi ja sega kätega lahti. Lisa ricotta, 3/4 tassi parmesani, jahu, munad, 3/4 tl soola, 1/4 tl pipart ja muskaatpähklit. Sega kahvliga, kuni moodustub kergelt kleepuv segu.
- Puista taldrikule veidi jahu ja laota see laiali. Tõsta spinati-ricotta segu supilusikaga tainasse ja veereta jahuga ülepuistatud kätega umbes 24 lahtist palli. Veereta palle õrnalt jahus.
- Suures pannil kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni. marinara kaste kuni keemiseni. Sega hulka või.
- Samal ajal aseta pallid ettevaatlikult keevasse vette ja keeda, kuni need pinnale tõusevad ja on kindlad, umbes 5 minutit. Tõsta pallid vahukulbiga välja, kurna vesi ära ja tõsta kastmesse. Sega õrnalt, et pallid oleksid kaetud, seejärel jaga taldrikutele ja puista peale ülejäänud 1/4 tassi parmesani. Serveeri leib.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
