Lihtsad juusturullid tomatikastmes basiilikuga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 412, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 23 G., süsivesikud 39 G., kiudaine 3 G., kolesterool 96 mg naatrium 622 mg suhkur 6 G.
Kalorid 412, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 23 G., süsivesikud 39 G., kiudaine 3 G., kolesterool 96 mg naatrium 622 mg suhkur 6 G.
Lasanjerullide valmistamine võtab veidi rohkem aega, aga saate oma külalisi suurepärase roaga hämmastada. Iga rull on täidetud ricotta ja teiste Itaalia juustudega ning kaetud tomati-basiilikukastmega. Valige juustusegu, mis sisaldab mozzarellat ja kahte kuni kuut muud tüüpi juustu. See tagab, et täidis on ülimalt nätske ja maitsev.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 24 lasanjeplaati
- 1 pakk (425 g) ricottat
- 4 tassi riivitud Itaalia juustude segu mozzarellaga (näiteks Parmesan, Asiago ja Pecorino)
- 1 tass hakitud värsket basiilikut + lisa serveerimiseks
- 1 tass hakitud värsket Itaalia peterselli, pluss lisa serveerimiseks
- 1 teelusikatäis tšillipipra helbeid
- 2 suurt muna, lahtiklopitud
- 1 sidruni koor
- 1 purk (700 g) tomati-pastakastet basiilikuga
- Riivitud parmesani, serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pastalasanje, ricotta juust, tomatikaste, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Auruta nuudlid:
Aseta lasanjenuudlid äärega metallküpsetusnõusse. Vala nuudlite peale kuum soolatud vesi, liigutades neid õrnalt, et vesi jõuaks nuudlite vahele. Kata tihedalt fooliumiga ja lase 20–25 minutit seista. Kui oled valmis kokku panema, eemalda üks plaat korraga ja patsuta kuivaks. - Täidis:
Pane suurde kaussi ricotta, juustusegu, basiilik, petersell, tšillipipar, muna, sidrunikoor, näpuotsatäis soola ja paar jahvatatud musta pipart. Sega läbi. - Assamblee:
Kuumuta ahi 190 °C-ni. Laota pool tomatikastmest 22 x 32 cm suurusesse ahjuvormi ja jaota see ühtlaselt põhjale. - Aseta lasanjenuudlid tööpinnale, lisa keskele lusikatäis täidist ja laota see kogu pikkuses laiali. Keera nuudlid rulli ja aseta need vertikaalselt pannil olevasse kastmesse, surudes rullid kokku, et need lahti ei rulluks. Korda sama ülejäänud nuudlitega, kuni pann on täidetud. Vala peale ülejäänud tomatikaste ja laota see laiali. Kata pann fooliumiga.
- Küpseta, kuni kaste külgedelt mullitab ja servad on kohati kuldpruunid, umbes 20 minutit. Eemalda foolium ja küpseta, kuni servad hakkavad pruunistuma, veel 5-10 minutit. Puista rullidele parmesani ja ürte.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
