Frico basiiliku ja sidruniga
Hääled: 2
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 suupistet
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 suupistet
Fricod on õhukesed, krõbedad ja pitsilised juustuvahvlid, mis pärinevad Itaaliast. Nende valmistamiseks laotatakse riivjuust väikeste kuhjadena küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetatakse seejärel ahjus, moodustades krõbedad ja krõbedad juustulaastud. Nende valmistamisel kasutatakse parmesani juustu, millele on lisatud hakitud basiilikut ja riivitud sidrunikoort. Maitse ja aroom on suurepärased. Kui fricod on tardunud, saab neid serveerida iseseisva eelroana või kasutada keerukamate eelroogade, salatite ja pearoogade kaunistamiseks, andes neile peene ilme.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 spl värskelt riivitud parmesani
- 2 spl hakitud värsket basiilikut
- 0,5 spl riivitud sidrunikoort
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Parmesani juust, sidrunikoor, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
- Sega kausis parmesan, basiilik ja sidrunikoor.
- Aseta kuhjaga supilusikatäit juustusegu küpsetuspaberiga või silikooniga vooderdatud küpsetusplaadile ja silu see kergelt siledaks. Selle retsepti jaoks sobib kõige paremini silikoonist küpsetusmatt. Korda ülejäänud juustuseguga, asetades kuhjaga supilusikatäied umbes 1,25 cm kaugusele teineteisest.
- Küpseta 3–5 minutit või kuni kuldpruuniks ja krõbedaks. Lase jahtuda ja tõsta seejärel lameda spaatliga serveerimisalusele.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
