Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Moodsad steikrestoranid pakuvad enamat kui lihtsalt liha. Ka mereandide austajatele on midagi, millega neid rõõmustada, näiteks krevetikokteil. Suuri kooritud krevette serveeritakse mitut tüüpi kastmetega. Valmista kodus steikrestorani stiilis krevette ja serveeri neid purustatud jääl hästi jahutatult kahe kastmega: vürtsika ja värskendava basiiliku-sidrunikastmega. Täiuslik eelroog alkohoolsete jookidega!

Koostisosad:

Krevetikokteil

• 1 sidrun, pooleks lõigatud
• 450 g suuri kooritud ja soolestikust puhastatud krevette (10/15 tk)
• 1/4 tassi värskeid petersellioksi
• 2 küüslauguküünt, purustatud
• 10 musta pipratera
• Purustatud jää

Kuum kokteilikaste

• 3/4 tassi ketšupit
• 1 supilusikatäis chipotle't adobokastmes
• 1 teelusikatäis valmis mädarõigast
• 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla

Sidruni ja basiiliku kokteilikaste

• 0,5 tassi hapukoort
• 0,5 tassi majoneesi
• 2 spl hakitud värsket basiilikut
• 2 supilusikatäit sidrunikoort

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

krevetid, kreemjas mädarõigas, basiilik, sidrunikoor, tšillipiprad adobokastmes, küüslauk, sidrun

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Vala keskmise suurusega kastrulisse 6 tassi vett. Pigista sidrunimahl potti ja lisa sidrunipooled. Lisa petersellioksad, küüslauk, sool ja pipraterad ning lase keema tõusta. Kui vesi keeb, lisa krevetid ja keeda 3-4 minutit, kuni need muutuvad valgeks ja roosaks. Võta krevetid vedelikust välja ja lase täielikult jahtuda.
2. samm
• Enne serveerimistAseta purustatud jää serveerimisvaagnale ja kata krevettidega. Serveeri kokteilikastmetega.
3. samm
• Kuum kokteilikaste:
  Saagis: umbes 1 tass
  
  Pane ketšup, chipotle, mädarõigas ja sidrunimahl väikesesse kaussi ning sega läbi.
  
  Sidruni ja basiiliku kokteilikaste:
  Saagis: umbes 1 tass
  
  Pane väikesesse kaussi hapukoor, majonees, basiilik, sidrunikoor, 1/4 tl soola ja 1/4 tl musta pipart ning sega läbi.

Hääled: 1