Steakhouse'i stiilis Gorgonzola ja Pancetta salativiil

Hääled: 1

Kuidas valmistada - steikrestorani stiilis gorgonzola ja pancetta salativiilud

Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 268, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 11 G., süsivesikud 8 G., kiudaine 2 G., kolesterool 43 mg naatrium 583 mg suhkur 5 G.

Grillitud veiselihapraadile on ideaalne lisand värskendav ja mahlane hapukoorekastmes jääsalat. Serveeri seda muljetavaldavalt, nagu parimates praadirestoranides – viilukaupa. Nirista veerandile jääsalatile gorgonzolakastet, puista peale murendatud praetud pancettat ja murulauku ning naudi!

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

8–12 õhukest viilu pancettat
110 g murendatud gorgonzolat (umbes 0,5 tassi)
3 spl hapukoort
1 spl värskelt pressitud sidrunimahla
1/3 tassi täispiima
1 jääsalat, lõigatud 4 tükiks
2 ploomtomatit, viiludeks lõigatud
2 supilusikatäit hakitud värsket murulauku

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: jääsalat, Gorgonzola juust, pancetta, hapukoor, tomatid, sidrunimahl

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 220 °C-ni (425 °F). Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Laota pancetta ühe kihina ettevalmistatud küpsetusplaadile. Küpseta 8–10 minutit, kuni see on krõbe. Tõsta paberrätikuga vooderdatud taldrikule, et liigne õli nõrguks.
Samal ajal püreesta kausis gorgonzola, hapukoor ja sidrunimahl. Lisa piim ja sega. Maitsesta soola ja pipraga.