Pancettaga praetud rohelised oad
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Praetud rohelised oad pancettaga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 550 g rohelisi ube, eelnevalt vartest puhastatud
- 110 g pancettat (kuivsoolatud sealihakõht), kuubikuteks lõigatud
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
- 2 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- 1/4 tassi riivsai
- Sidrunilõigud serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: rohelised oad, pancetta, riivsai, sidrun, küüslauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keemiseni. Lisa rohelised oad ja keeda 4 minutit, kuni need on poolküpsed.
Kurna vesi ja aseta pott, milles oad keedeti, teise, suuremasse külma veega täidetud potti. Nii ubad oma kuumuse all keetmise lõpetavad. Kurna uuesti ja patsuta seejärel paberrätikutega kuivaks. - Pruunista sealihakõht suurel pannil 8 minutit aeg-ajalt segades, kuni see on krõbe. Tõsta lusikaga paberrätikule.
Lisa küüslauk pannil ülejäänud sulatatud rasva hulka ja prae 1 minut, kuni see on kuldpruun.
Lisa riivsai ja kuumuta veel 1 minut, segades, kuni segu on röstitud. - Lisa pannile rohelised oad ja kuumuta umbes 2 minutit, kuni need on pehmed. Lisa pancetta ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri sidruniviiludega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
