Vürtsikad rohelised oad parmesani ja lehtkapsaga
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 138, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad G., valgud 5 G., süsivesikud 15 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 138, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad G., valgud 5 G., süsivesikud 15 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kerge köögiviljasegu valges veinis hautatud rohelistest ubadest, seentest ja valgurikkast lehtkapsast, maitsestatud kuumade tšillihelvestega. Parmesan lisab rikkalikku maitset. Serveeri lisandina või pearoana.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 spl oliiviõli
- 1 sibul, rõngasteks lõigatud
- 110 g puhastatud ja neljaks lõigatud seeni (umbes 14 seent)
- 700 g rohelisi ube, varred eemaldatud, lõigatud 2,5 cm tükkideks
- 2 teelusikatäit soola
- 1/2 tl jahvatatud musta pipart
- 1/4 tassi valget veini
- 1/2 tl punase pipra helbeid
- 1 kimp (230 g) lehtkapsast, varred eemaldatud, pestud, jämedalt hakitud
- 2 spl sidrunimahla (umbes 1/2 sidrunit)
- 3 supilusikatäit peeneks riivitud parmesani
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sibulad, šampinjonseened, rohelised oad, valge vein, punase pipra helbed, lehtkapsas, sidrunimahl, Parmesani juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta oliiviõli suures paksupõhjalises kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja prae umbes 4 minutit, kuni see on klaasjas. Lisa seened, rohelised oad, sool ja pipar ning prae 2 minutit. Lisa vein ja jätka praemist umbes 5 minutit, kuni rohelised oad on pehmed. Lisa tšillihelbed ja lehtkapsas ning jätka keetmist, kuni lehtkapsas on närtsinud, veel 4-5 minutit. Sega hulka sidrunimahl ja parmesani juust. Sega hoolikalt läbi ja serveeri kohe.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
