Hautatud seened lehtkapsaga
Hääled: 2
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 196, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad G., valgud 7 G., süsivesikud 13 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 196, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad G., valgud 7 G., süsivesikud 13 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kui oled kord lehtkapsa ja seente kombinatsiooni proovinud, on raske üht teiseta ette kujutada. Roog õhkub küpsetamise ajal uskumatut aroomi ja valmis roog on sama maitsev. See on suurepärane lisand. Praadimisel areneb seente maitse veelgi sügavamalt ja Marsala rõhutab seda ideaalselt. Veini asemel võib kasutada kanapuljongit või palsamiäädikat.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl oliiviõli (kui valada panni servale, peaks sellest piisama kaheks koogiks)
- 2 spl (30 g) võid, lõigatud väikesteks tükkideks
- 4 küüslauguküünt, hakitud
- 24 väikest kreeminiseeni, puhastatud ja pooleks lõigatud
- 1 kimp lehtkapsast, lehtedest puhastatud, varred eemaldatud, hakitud
- 1/4 tassi Marsala või šerrit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: või, küüslauk, šampinjonseened, Kriminiseened, lehtkapsas, lehtkapsas, punane vein, šerri
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta keskmisel kuumusel keskmise suurusega pann oliiviõli ja võiga. Kui rasv on kuum, lisa küüslauk ja seened. Kata pann kaanega ja vajuta panni sisule. Küpseta 7–8 minutit, segades üks kord. Seejärel lisa pannile kapsas, keerates seda tangidega, et seentega seguneks. Hauta rohelisi 1–2 minutit ja seejärel deglaseeri pann Marsala kastmega. Maitsesta soola ja pipraga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
