Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Vürtsikad kanarinnad bataadi ja lehtkapsaga - detailne retsept.

Koostisosad:

• 4 kanarinda koos naha ja kontidega (umbes 1300 g)
• 3 spl oliiviõli
• 1 tl tšillimaitseaine
• 2 bataati, lõigatud viiludeks
• 2 spl sinepit
• 1 spl pluss 1 tl kuum kaste
• 1/2 tassi riivsaia
• 1 spl (15 g) soolamata võid, sulatatud
• 1 kimp lehtkapsast, varred eemaldatud, lehed rebitud (umbes 6 tassi)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanarinnad, lehtkapsas, bataat, tšillimaitseaine, kuum kaste, riivsai, sinep

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Asetage rest ahju ülemisse kolmandikku; eelsoojendage ahi 250 °C-ni.
  
  Määri küpsetusplaat 1 supilusikatäie oliiviõliga. Aseta kanarinnad nahaga ülespoole; maitsesta soola, pipra ja 1/2 teelusikatäie tšillipulbriga. Laota bataadid kana ümber; lisa soola ja pipart maitse järgi. Nirista kana ja bataatidele 1 supilusikatäis oliiviõli. Küpseta, kuni kana on kergelt pruunistunud ja bataadid on pehmed, 25–30 minutit.
2. samm
• Väikeses kausis sega kokku sinep, 1 supilusikatäis kuuma kastet ja ülejäänud 1/2 teelusikatäit tšillipulbrit. Teises väikeses kausis sega kokku riivsai, sulatatud või, 1 teelusikatäis kuuma kastet ja näpuotsatäis soola. paneeringusegu Võid lisada riivitud juustu.
3. samm
• Võta küpsetusplaat ahjust välja ja määri iga kanarind sinepiseguga. Puista peale riivsaia. Tõsta kana ja bataat küpsetusplaadi ühele küljele. Aseta kapsas teisele küljele; sega ülejäänud 1 supilusikatäie oliiviõliga ja maitsesta soola ja pipraga.
  
  Küpseta, kuni kanarindade sisetemperatuur on 70–75 °C ja kapsas on krõbe-pehme, umbes 15 minutit.

Hääled: 2