Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

See kerge ja vitamiinirikas lehtkapsasalat porgandi, punase sibula ja krõbeda praetud peekoniga on toitainete jõuallikas. Värskelt pressitud tsitrusmahl lisab meeldivat hapukust.

Koostisosad:

• 1 kimp lehtkapsast, varred eemaldatud, peeneks hakitud
• 1 suur riivitud porgand
• 1/2 apelsini mahl
• 1/2 sidruni mahl
• 1 spl oliiviõli
• 1/2 punast sibulat, viilutatud väga õhukesteks rõngasteks
• 1 viil peekon, krõbedaks praetud ja viilutatud
• 1 kuhjaga spl majoneesi

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lehtkapsas, lehtkapsas, porgand, Apelsinimahl, sidrunimahl, punane sibul, peekon, majonees

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Pane kapsas salatikaussi. Sega porgandi, apelsinimahla, sidrunimahla ja soolaga, sõtkudes kätega, et kapsas oleks hapu mahlaga kaetud. Lase kapsal paar minutit seista, kuni sibulad blanšeerid.
2. samm
• Valmista ette suur kauss jäävett ja pott keeva veega. Pane peeneks hakitud sibul 15–30 sekundiks keevasse vette ja seejärel kasta kiiresti külma vette. Nõruta kohe ja patsuta paberrätikutega kuivaks.
3. samm
• Lisa sibul, peekon, oliiviõli, sool ja pipar ning sega korralikult läbi. Lisa majonees ja sega salat hoolikalt läbi. Pane serveerimiseni külmkappi. Coleslawi saab valmistada mitu tundi enne serveerimist.

Hääled: 3