Steakhouse'i stiilis sinihallitusjuustu salativiil
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 498, rasva koguhulk 46 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 9 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 2 G., kolesterool 47 mg naatrium 625 mg suhkur 11 G.
Kalorid 498, rasva koguhulk 46 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 9 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 2 G., kolesterool 47 mg naatrium 625 mg suhkur 11 G.
Neid salateid serveeritakse Ameerika steikrestoranides tavaliselt lisandina suurte steikide kõrvale: veerand jääsalatipead serveeritakse taldrikul sinihallitusjuustukastme, peekoni ja palsamiäädika glasuuriga. See salativersioon on restoraniketi tunnusroog. Outback, kus see on olnud hitt alates menüüsse ilmumisest kümme aastat tagasi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2/3 tassi majoneesi
- 2 tl õunasiidriäädikat
- 2 spl hapupiima või keefirit
- 1/4 teelusikatäit suhkrut
- 2 supilusikatäit peeneks purustatud Taani sinihallitusjuustu
- 2 supilusikatäit suhkrut
- 1 spl palsamiäädikat
- 1 väike jääsalat, kärbitud ja neljaks lõigatud
- 1 tass viinamarjatomateid, pooleks lõigatud
- Veerand väikest punast sibulat, õhukeselt viilutatud
- 4 viilu peekonit, praetud ja murendatud
- 1/4 tassi jämedalt murendatud Taani sinihallitusjuustu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: jääsalat, sinihallitusjuust, palsamiäädikas, viinamarjatomatid, punane sibul, peekon, õunasiidriäädikas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista kaste ette:
Sega väikeses kausis majonees, äädikas, hapupiim ja suhkur. Lisa sinihallitusjuust ning maitsesta soola ja pipraga. Pane umbes 30 minutiks külmkappi, kuni see on täielikult jahtunud. - Samal ajal valmista glasuur.:
Sega väikesel mittenakkuval pannil suhkur, palsamiäädikas ja 2 supilusikatäit vett. Kuumuta keskmisel kuumusel podisema ja keeda aeg-ajalt segades, kuni glasuur pakseneb, umbes 5 minutit. Vala väikesesse kaussi ja lase jahtuda. - Valmista salat:
Laota jääsalati veerandid taldrikutele. Nirista peale kastet, lastes sellel mööda külgi alla voolata. Nirista palsamiäädika glasuuriga, umbes 1 teelusikatäis veerandi kohta (kogu salatit pole vaja). Kata tomatite, punase sibula, peekoni ja sinihallitusjuustuga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
