Kartulid sidruni ja basiilikuga
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
See maitsev ja elav lisand sobib suurepäraselt nii argipäevaks kui ka pidulikuks õhtusöögiks. Väikesed punased kartulid hautatakse koorega kanapuljongi ja sidrunimahla segus, seejärel segatakse ekstra neitsioliiviõli, hakitud basiiliku ja sidrunikoorega, luues mõnusalt värskendava maitse. Serveeri kartuleid sidruni ja basiilikuga koos liha või kalaga. Ülejäänud maitsvat puljongit saab kasutada maitsva kanasupi või kastme valmistamiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 16 väikest noort kartulit, pooleks lõigatud
- 2 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 0,5 tassi värskelt pressitud sidrunimahla + 2 tl.
- 2 spl oliiviõli
- 1 tl jämedat soola + maitse järgi rohkem
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart + maitse järgi rohkem
- 1 teelusikatäis sidrunikoort
- 1/4 tassi hakitud värskeid basiilikulehti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, sidrunimahl, must pipar, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kastrulis sega kokku kartulid, kanapuljong, sidrunimahl, 2 supilusikatäit oliiviõli, 1 teelusikatäis soola ja 1/4 teelusikatäit musta pipart. Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni. Vähenda kuumust ja hauta umbes 20–25 minutit, kuni kartulid on pehmed.
- Kurna kartulid ja aseta serveerimiskaussi. Nirista peale ülejäänud oliiviõli. Lisa sidrunikoor ja 3 supilusikatäit basiilikut. Sega hoolikalt läbi ja puista peale ülejäänud peeneks hakitud basiilik.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
