Sidruni-ürtidega kanarind, spargel ja küpsetatud punased kartulid kahele
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 796, rasva koguhulk 27 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 53 G., süsivesikud 87 G., kiudaine 12 G., kolesterool 158 mg naatrium 2075 mg suhkur 10 G.
Kalorid 796, rasva koguhulk 27 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 53 G., süsivesikud 87 G., kiudaine 12 G., kolesterool 158 mg naatrium 2075 mg suhkur 10 G.
See roog ühendab ideaalselt kõik, mida sina ja su partner vajate tasakaalustatud õhtusöögiks. Sidruni ja ürtidega praetud kanarind serveeritakse küpsetatud punaste kartulite ja mahlase spargliga. Ja mis kõige parem, kõik valmib hetkega. Samal ajal kui kartulid küpsevad, töötage kana ja spargli kallal. Selleks ajaks, kui kartulid on valmis, on ka ülejäänud roog valmis ja saate nautida täielikku õhtusööki ilma terve õhtu pliidi taga veetmata.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 5 väikest punast kartulit, pestud ja neljaks lõigatud
- 1 spl + 1 tl oliiviõli
- 0,5 tl küüslaugupulbrit
- Soola ja jahvatatud musta pipart
- 1 teelusikatäis Itaalia maitseaineid
- 1 suur kanarindfilee, lõigatud horisontaalselt pooleks, et saada 2 kotletti
- 2 supilusikatäit soolamata võid
- 2 spl jahu
- 1 tass kanapuljongit
- 1 sidruni koor + poole sidruni mahl + soovi korral rohkem mahla
- 220 g sparglit, pestud ja 3 tükiks lõigatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, punased kartulid, küüslaugupulber, Itaalia maitseained, spargel, sidrunimahl
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni. Aseta kartulid küpsetusplaadile ja nirista peale 1 supilusikatäis oliiviõli. Puista peale küüslaugupulbrit, soola ja pipart. Sega kätega, kuni kartulid on õli ja vürtsidega kaetud. Küpseta, pöörates küpsetusplaati poole küpsetusaja pealt, kuni kahvliga torgates on kartulid pehmed, 20–25 minutit.
- Samal ajal lisa ülejäänud 1 teelusikatäis oliiviõli suurele pannile ja kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel. Maitsesta kanarinnad Itaalia maitseainete, 1/2 teelusikatäie soola ja 1/4 teelusikatäie pipraga ning sega õrnalt. Pane kanarinnad kuumale pannile ja küpseta 3–4 minutit mõlemalt poolt. Võta kana pannilt ja alanda kuumust.
- Sulata või pannil ja puista sellele jahu. Sega 1 minut, seejärel lisa ettevaatlikult kanapuljong, hoogsalt segades. Lisa sidrunikoor ja -mahl. Kuumuta aeg-ajalt segades, kuni kaste pakseneb, 5–7 minutit. Lisa spargel ja kuumuta, kuni see on pehme, kuid ikka veel erkroheline, umbes 7 minutit.
- Pane kana tagasi pannile ja hauta tasasel tulel, kuni see on läbi küpsenud, veel 3 minutit. Vala pannilt kaste kana peale.
- Aseta igale taldrikule üks kanatükk ja kata ahjukartulitega. Laota igale taldrikule pool sparglit ja nirista peale veidi kastet. Soovi korral pigista roale ülejäänud sidrunimahl.
Retsepti autor - Julie Wampler on retseptide väljatöötaja, toidustilist, blogija ja fotograaf.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
