Täidetud kanarind spinati ja artišokkidega röstitud piprakastmes
Hääled: 0
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 622, rasva koguhulk 29 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 66 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 4 G., kolesterool 240 mg naatrium 1059 mg suhkur 3 G.
Kalorid 622, rasva koguhulk 29 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 66 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 4 G., kolesterool 240 mg naatrium 1059 mg suhkur 3 G.
Selles kanaroas on toorjuustul kaks eesmärki: see annab kreemja aluse spinati-artišokitäidisele ning moodustab aluse röstitud paprika kastmele. Täida kanarind täidisega, küpseta ja serveeri kastmeloigus. Serveeri küpsetatud punaste kartulitega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl oliiviõli
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- Pool väikest sibulat, hakitud
- 120 g külmutatud artišokke, sulatatud, välja pigistatud ja jämedalt hakitud
- 70 g väikest spinatit (umbes 3 tassi)
- 1 spl majoneesi
- 1/4 tl sidrunikoort + 1 spl sidrunimahla
- 10 spl toorjuustuvõiet
- 4 väikest kanarinda kondiga ja nahaga (kokku umbes 2 kg)
- 350 g väikeseid punaseid kartuleid, lõigatud 0,5 cm paksusteks poolkuu kujulisteks tükkideks.
- 1/2 tassi konserveeritud röstitud paprikat, loputatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, punased kartulid, spinat, sidrunikoor, magus pipar, Artišokid, toorjuust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220°C-ni.
- Kuumuta väga suurel ahjukindlal mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa küüslauk ja sibul ning kuumuta, segades, kuni sibul on pehmenenud ja kergelt tumenenud, umbes 3 minutit. Lisa artišokid ja kuumuta, kuni need on läbi kuumenenud, umbes 1 minut. Lisa spinat ja kuumuta, segades, kuni need on täielikult närtsinud, umbes 3 minutit. Tõsta köögiviljad keskmise suurusega kaussi ja lase täielikult jahtuda. Pühkige pann puhtaks ja pange kõrvale.
- Kui köögiviljasegu on jahtunud, lisa majonees, sidrunikoor ja 7 supilusikatäit toorjuustuvõiet ning sega läbi. Maitsesta soola ja pipraga.
- Pista õhuke nuga iga kanarinna kõige paksemasse ossa ja lõika see 7 cm pikkuseks taskuks. Täida iga tasku veerandi köögiviljaseguga. Maitsesta kana soola ja musta pipraga.
- Kuumuta pann uuesti keskmisele kuumusele ja lisa ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa kanarinnad, nahk allpool, ja küpseta kuldpruuniks, umbes 4 minutit; tõsta taldrikule. Lisa kartulid pannile, maitsesta soola ja pipraga ning küpseta, segades, umbes 2 minutit. Lülita kuumus välja, pane kana tagasi pannile, nahk ülespoole, ja pane ahju. Küpseta, kartuleid üks kord segades, kuni kana paksemasse ossa pistetud termomeeter näitab 165 °F (74 °C), 25–30 minutit.
- Samal ajal sega köögikombainis või blenderis röstitud paprikad, sidrunimahl ja ülejäänud 3 supilusikatäit toorjuustu ühtlaseks massiks. Maitsesta soola ja pipraga.
- Jaga tšillikaste nelja taldriku vahel. Kata kanarinda ja kartulitega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
