Kana kastmes spinati ja artišokkidega
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
See lihtne, kuid maitsev roog ühendab praetud kanarinda populaarse Ameerika spinati ja artišoki dipikastmega. See on uskumatult mahlane ning maitsete kombinatsioon, sealhulgas kreemjas juustukaste, avaldab kindlasti muljet. Kõik valmib ühel pannil: sega lihtsalt koostisosad loetletud järjekorras ja serveeri mõne minuti pärast. Kasta soe leib dipikastmesse ja naudi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 õhukest viilu kanarinda (kotlette)
- 2 supilusikatäit soolatud võid
- 2 spl oliiviõli
- Pool punast sibulat, tükeldatud
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 2 x 220 g purki konserveeritud artišoki veerandikke, nõrutatud
- 3/4 tassi valget veini
- 3/4 tassi rasket koort
- 1 spl riivitud parmesani
- 1 purk (110 g) hakitud ja nõrutatud pimento paprikat
- 3 tassi väikest spinatit
- Poole sidruni mahl
- Värsked basiilikulehed serveerimiseks
- Soe leib serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, Artišokid, spinat, kreem, Parmesani juust, valge vein, pimento pipar, sidrun, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suurel mittenakkuval pannil või ja oliiviõli keskmisel-kõrgel kuumusel. Maitsesta kana mõlemalt poolt soola ja musta pipraga ning lisa pannile. Küpseta, kuni kana on pruunistunud ja läbi küpsenud, umbes 3 minutit mõlemalt poolt. Tõsta taldrikule.
- Lisa pannile sibul ja küüslauk ning sega, kuni need on kergelt pehmenenud, umbes 30 sekundit. Seejärel lisa artišokid ja kuumuta, segades, kuni artišokid on läbi kuumenenud ja sibul on klaasjas, 1-2 minutit. Vala peale vein ja sega, seejärel lisa koor ja maitse järgi musta pipart ning sega uuesti. Lase kastmel keema tõusta, seejärel lisa parmesan ja kuumuta veel minut, et kaste pakseneks.
- Lisa piment, spinat ja sidrunimahl. Sega umbes minut, kuni spinat närbub. Pane kana tagasi pannile, vala peale veidi kastet. Puista peale rebitud basiilikulehti ja serveeri sooja leivaga.
Kategooriad:
retsept / Pann / Pearoad / Köögiviljad ja seened / Lind / Ameerika köök / Ree Drummond
Sarnased retseptid
