Grillitud täidetud kanarind spinati ja artišokkidega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 40 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 527, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 84 G., süsivesikud 10 G., kiudaine 5 G., kolesterool 273 mg naatrium 1124 mg suhkur 2 G.
Kalorid 527, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 84 G., süsivesikud 10 G., kiudaine 5 G., kolesterool 273 mg naatrium 1124 mg suhkur 2 G.
Kanarinda täidetakse spinati ja artišoki dipikastmega. Võid kasutada poest ostetud dipikastme või ülejäänud isetehtud dipikastmega. Kreemjama ja soolasema maitse saamiseks lisa fetat ning täida kanarinna taskud täidisega. Grilli ja naudi mahlase kana sees olevat kleepuvat dipikastme.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g spinati ja artišoki dipikastet
- 110 g murendatud fetat
- 0,5 tl köömneid
- 4 suurt kondita ja nahata kanarinda
- Spetsiaalvarustuskööginöör
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, spinat, Artišokid, fetajuust, köömned
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega kausis spinati- ja artišoki dipikaste, fetajuust ja köömned väga ühtlaseks massiks. Tõsta segu kondiitritoodete kilekotti (või kilekotti, mille nurk on 1 cm (0,4 tolli) laiuseks lõigatud).
- Aseta rinnad lõikelauale. Lõika terava noaga iga rinna kõige paksemasse ossa tasku. Libista nuga õrnalt edasi-tagasi, olles ettevaatlik, et auku ei suureneks ega kana üla- ega alaosa läbi ei torkaks.
- Pane igasse taskusse väike kogus täidist. Murra iga rinnafilee ots allapoole ja kinnita pika kööginööriga, sidudes selle risti kinni ja veendudes, et tasku avaus on nööriga kinnitatud. Maitsesta soola ja pipraga. Pane kana 1 tunniks külmkappi, et täidis taheneks.
- Kuumuta grill kaudse kuumusega.
- Aseta kana ülakehaga allpool grilli jahedale poolele. Kata kinni ja küpseta, üks kord keerates, kuni kana sisetemperatuur on kõige paksemas kohas 71 °C (160 °F), umbes 15 minutit. Tõsta kana grilli kuumale poolele ja küpseta, kuni mõlemad pooled on pruunistunud, 2-3 minutit mõlemalt poolt.
- Tõsta kana lõikelauale, kata fooliumiga ja lase 5 minutit puhata. Eemalda nöör ja lõika kana medaljoniteks.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
