Grillitud kanarind marineeritud kirsstomatitega
Hääled: 2
Aeg: 25 minutit pluss marineerimisaeg
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Tänu marinaadis leiduvatele rikkalikele vürtsidele ja aromaatsetele koostisosadele on marineeritud kirsstomatid lihtsalt vapustavad. Nende aroom ja maitse täiendavad ideaalselt mahlast grillitud rinda, millel on vürtsikas, soolane ja suitsune maitse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Grillitud kana
- 2 kanarindafileed, kondita ja nahata
- 3 spl oliiviõli
- 5 rebitud basiilikulehte
- 1 küüslauguküüs, viilutatud
Marineeritud kirsstomatid
- 2 tassi kirsstomateid
- 2 tl koriandri seemneid
- 1/4 punast sibulat, õhukeselt viilutatud
- 5 spl oliiviõli
- 2 supilusikatäit ingverimahla
- 2 supilusikatäit õhukeselt viilutatud basiilikulehti
- 1 spl peeneks hakitud piparmündilehti
- 1 spl šerriäädikat
- 1 purustatud küüslauguküüs
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, šerriäädikas, kirsstomatid, koriander, basiilik, piparmünt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista marineeritud kirsstomatidRösti koriandriseemneid väikesel pannil keskmisel kuumusel 3-5 minutit, kuni need on aromaatsed. Tõsta uhmrisse ja nuia abil läbi. Lase jahtuda.
- Kuumuta keskmises kastrulis vesi keema. Tee iga tomati põhja väike X-kujuline lõige. Blanšeeri kirsstomateid 1 minut ja tõsta need kohe suurde jääveega täidetud kaussi (jäävanni). Lase neil jahtuda, seejärel koori ja eemalda koor.
- Keskmise suurusega kausis sega kokku koriander, kooritud tomatid, sibul, oliiviõli, ingverimahl, basiilik, piparmünt, äädikas ja küüslauk. Maitsesta soola ja pipraga, kata kaanega ja lase marineeritud tomatitel toatemperatuuril 4 tundi seista.
- Valmista grillitud kanaSega suures kausis oliiviõli, basiilik ja küüslauk. Lisa kanarinnad, veendudes, et need on igast küljest marinaadiga kaetud. Kata kinni ja marineeri külmkapis vähemalt 2 tundi.
- Kuumuta grill keskmise kuumuseni. Võta kana marinaadist välja ja patsuta rätikuga kuivaks. Maitsesta soola ja pipraga. Aseta kanarinnad grillile ja küpseta 5 minutit mõlemalt poolt, olenevalt grilli kuumusest, või kuni need on läbi küpsenud.
Serveeri grillitud kana marineeritud tomatitega peal.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
