Aeg: 15 minutit pluss marineerimisaeg
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Ideaalne kanamarinaad sisaldab äädikat, sinepit, aromaatseid ürte ja oliiviõli. Võite valida ükskõik millise käepärast oleva koostisosa. Õunasiidri-, palsamiäädikas või punase veini äädikas on kõik head valikud. Sinep võib olla Dijoni või teraline. Kuivatatud tüümian, rosmariin, pune, loorberileht või mitme ürdi kombinatsioon on suurepärased. Selle kombinatsiooniga võite olla kindel, et teie kanarinnad on mahlased ja õrnad. Neid saab marineerida ja sügavkülmas hoida, muutes need maitsvaks ja tervislikuks õhtusöögiks igal ajal.

Koostisosad:

• 4 kanarinda (umbes 180 g igaüks), kondita ja nahata
• 1-2 supilusikatäit õunasiidri-, palsamiäädika- või punase veiniäädikat
• 2-3 teelusikatäit kuivatatud ürte, näiteks tüümiani, pune, rosmariini või purustatud loorberilehte
• 1-2 spl sinepit, teralist või Dijoni sinepit
• 1-2 tl küüslaugu- või sibulapulbrit (valikuline)
• 1/4 tassi oliiviõli

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanarinnad, õunasiidriäädikas, tüümian, loorberileht, oregano, rosmariin, sibulapulber, küüslaugupulber, sinep

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Suures kilekotis sega kokku äädikas, ürdid, sinep ja küüslaugu- või sibulapulber, kui seda kasutad. Sulge kott ja loksuta, et koostisosad ühtlaselt seguneksid. Seejärel ava kott ja lisa kanarind marinaadile. Sulge kott ja loksuta, et kana oleks ühtlaselt marinaadiga kaetud. Soovi korral külmuta kuni 2 nädalat.
2. samm
• Sulata kana külmkapis üleöö külma jooksva vee all või mikrolaineahjus 30% võimsusel 1-minutiliste intervallidega.
3. samm
• Kuumuta grill või grillpann eelsoojaks. Aseta kana kuumale grillrestile ja küpseta umbes 4 minutit mõlemalt poolt või kuni see on läbi küpsenud. Sulatatud kana võid küpsetada ka ahjus 190 °C juures 15 minutit; lase puhata. Serveeri kana pesto kaste.

Hääled: 10

Retsepti autor - Jackie Hourigan on kokandussaate kirjanik ja saatejuht.