Spinati ja artišoki jalgpalli Empanadas
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 294, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 11 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 2 G., kolesterool 50 mg naatrium 410 mg suhkur 2 G.
Kalorid 294, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 11 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 2 G., kolesterool 50 mg naatrium 410 mg suhkur 2 G.
Spinati ja artišokkidega juustukaste on populaarne eelroog nii kodupidudel kui ka spordiõhtutel. Tavaliselt serveeritakse seda kausis koos krõpsude või kreekeritega kastmiseks, kuid Jeff Mauro viis selle retsepti sammu edasi: ta toppis spinati ja artišoki kastme tainapalliks ning vormis selle Ameerika jalgpalliks. Tulemuseks on ideaalne õlleempanada, mida on lihtne süüa ja mis kindlasti äratab esile jalgpallifänni vaimu.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g toatemperatuuril toorjuustu
- 0,5 tassi hapukoort
- 0,5 tassi majoneesi
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1 tass riivitud Gruyère'i juustu
- 1 spl riivitud mozzarellat
- 0,5 spl riivitud parmesani
- 280 g külmutatud hakitud spinatit, sulatatud ja välja pigistatud
- 1 purk (400 g) konserveeritud artišoki südameid, hakitud
- 2 x 400g pakki sulatatud empanada tainast
- 1 suur muna, 1 spl veega lahti klopitud
- Spetsiaalvarustusovaalne küpsisevorm läbimõõduga 10 cm.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: spinat, toorjuust, Artišokid, Prantsuse tainas, Parmesani juust, mozzarella juust, Gruyère'i juust, hapukoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni, kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
- Suures kausis sega kokku toorjuust, hapukoor ja majonees ning vahusta ühtlaseks massiks. Sega hulka küüslauk, juustud, spinat ja artišoki südamed. Maitsesta soolaga ja pane kõrvale.
- Aseta üks tainaring puhtale ja kuivale tööpinnale, kata ülejäänud tainas kilega või köögirätikuga. Lõika välja kaks 10 cm (4 tolli) ovaali. Pane ülejäägid kõrvale jalgpalli nöörimiseks. Tõsta ühele ovaalile 1,5–2 kuhjaga supilusikatäit täidist, jättes 0,5 cm (0,2 tolli) laiuse äärise. Kata teise ovaaliga täidis, venitades tainast vastavalt vajadusele. Suru servad kahvliga kokku, et sulgeda mõlemad küljed ja täidis.
- Lõika ülejäänud tainast 1 pikk riba ja 3 lühikest riba. Aseta pikk riba ovaalile pikuti ja seejärel risti 3 lühemat riba. Korda sama ülejäänud täidise ja tainaga. Aseta kokkupandud jalgpallipallid ettevalmistatud küpsetusplaadile ja pintselda lahtiklopitud munaga. Küpseta kuldpruuniks 25-30 minutit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
