Spagetipirukas tomatikastmes basiilikuga
Hääled: 2
Aeg: 1 tund ja 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 611, rasva koguhulk 30 G., küllastunud rasvad 14 G., valgud 32 G., süsivesikud 53 G., kiudaine 4 G., kolesterool 141 mg naatrium 1159 mg suhkur 9 G.
Kalorid 611, rasva koguhulk 30 G., küllastunud rasvad 14 G., valgud 32 G., süsivesikud 53 G., kiudaine 4 G., kolesterool 141 mg naatrium 1159 mg suhkur 9 G.
Spagetipirukas on traditsiooniline Itaalia roog, mida tavaliselt valmistatakse ülejäänud pastast. See versioon on valmistatud värskelt keedetud spagettidest, kahest juustusordist ja tonnidest värsketest ürtidest, mis teeb selle lihtsalt maitsvaks. Poole päeva kokkuhoiuks selle piruka pealt ostke valmis tomatikastet ja viilutatud pancettat. Täiuslik maiuspala suurele seltskonnale!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g spagette
- 1 purk (700 g) tomatikastet basiilikuga
- 2 tassi tükeldatud fontina juustu (umbes 200 g)
- 1 tass piima
- 0,5 tassi hakitud värskeid basiilikulehti
- 0,5 tassi hakitud värskeid petersellilehti
- 3 suurt muna, kergelt lahtiklopitud
- 2 spl riivitud Asiago juustu (umbes 200 g)
- 1 pakk (170 g) kuubikuteks lõigatud pancettat
- Spetsiaalvarustusmalmist praepann läbimõõduga 30 cm.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: spagetid pasta, munad, piim, Fontina juust, Asiago juust, basiilik, tomatikaste, pancetta, peekon
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Kuumuta suures potis hästi soolatud vesi keema. Keeda spagetid pakendi juhiste järgi al dente konsistentsini. Nõruta hoolikalt ja lase veidi jahtuda.
- Suures kausis sega kokku tomatikaste, fontina, piim, basiilik, petersell, munad, 1 tass Asiago juustu, 1 tl soola ja 1/2 tl musta pipart. Lisa spagetid ja sega, et need oleksid kaetud.
- Kuumuta 30 cm läbimõõduga malmpann keskmisel-kõrgel kuumusel ja lisa pancetta. Küpseta kuldpruuniks ja krõbedaks, umbes 5 minutit. Tõsta pastakaussi ja sega, et pancetta ühtlaselt jaotuks. Lase pannil 5 minutit jahtuda.
- Pane pasta pannile ja kata ülejäänud 1 tass Asiago juustuga. Küpseta, kuni juust on sulanud ja mullitab ning pirukas on tahenenud, 45–50 minutit.
- Libista spaatliga piruka alla, et see vormist lahti tuleks. Tõsta serveerimisalusele ja lõika viiludeks.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
