Kana gnocchi'dega kreemjas kastmes
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 660, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 55 G., süsivesikud 60 G., kiudaine 6 G., kolesterool 203 mg naatrium 863 mg suhkur 4 G.
Kalorid 660, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 55 G., süsivesikud 60 G., kiudaine 6 G., kolesterool 203 mg naatrium 863 mg suhkur 4 G.
Kartulignokid hautatakse kerges kreemjas kastmes roheliste herneste, porgandi, sibula ja selleriga ning serveeritakse mahlase küpsetatud kanarinnaga. Hoidke gnocchi pakki sügavkülmas, et saada kiire ja maitsev õhtusöök nädala jooksul igal ajal.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 kondita ja nahata kanarinda (700–900 g)
- 1 ja 1/4 teelusikatäit hakitud värsket tüümiani
- 1 teelusikatäis paprikat
- 3 supilusikatäit soolamata võid
- 1 väike sibul, hakitud
- 2 varre sellerit, õhukeselt viilutatud
- 1 porgand, peeneks hakitud
- 0,5 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 1 pakk (500 g) kartulignokke
- 0,5 tassi külmutatud rohelisi herneid
- 1/4 tassi rasket koort
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, gnocchi (pelmeenid), seller, porgand, herned, kreem, tüümian, paprika
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220 °C-ni. Maitsesta kana heldelt soola ja pipraga ning puista peale 1 tl tüümiani ja paprikat. Sulata 1 supilusikatäis võid suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa kana ja prae mõlemalt poolt 2-3 minutit, kuni see on pruunistunud. Tõsta küpsetusplaadile ja küpseta 8-10 minutit, kuni see on läbi küpsenud.
- Samal ajal sulata ülejäänud 2 supilusikatäit võid pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul, seller, porgand, ülejäänud 1/4 teelusikatäit tüümiani ja näpuotsatäis soola ja musta pipart. Kuumuta segades, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 5 minutit. Lisa kanapuljong ja 3/4 tassi vett ning lase keema tõusta. Lisa gnocchid, purustades kõik kinni jäänud tükid. Kata kaanega ja hauta madalal kuumusel, kuni gnocchid on pehmed, umbes 5 minutit.
- Eemalda kaas ja lisa rohelised herned ja rõõsk koor. Kuumuta, kuni vedelik veidi pakseneb, umbes 1 minut; maitsesta soola ja pipraga. Viiluta kana ja serveeri gnocchi'dega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
