Gnocchi "Cacio e Pepe" seentega
Hääled: 2
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 3
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 3
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 596, rasva koguhulk 29 G., küllastunud rasvad 16 G., valgud 34 G., süsivesikud 50 G., kiudaine 4 G., kolesterool 90 mg naatrium 1317 mg suhkur 2 G.
Kalorid 596, rasva koguhulk 29 G., küllastunud rasvad 16 G., valgud 34 G., süsivesikud 50 G., kiudaine 4 G., kolesterool 90 mg naatrium 1317 mg suhkur 2 G.
Poest ostetud gnocchid on peaaegu ideaalne põhitoit kiireks ja maitsvaks õhtusöögiks nädala sees. Need sobivad suurepäraselt iga köögiviljaga ja kogu roa saab valmistada ühes potis, nii et pelmeenide jaoks pole vaja eraldi vett keema oodata. Proovige kartulignokke kombineerida seentega. Parmesan, või ja oliiviõli loovad rikkaliku kreemja kastme ja kõik see vähem kui 15 minutiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g jahutatud või külmutatud kartulignokke
- 1 spl soolamata võid
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli + lisaks niristamiseks
- 1,5 tassi värskelt riivitud parmesani juustu, pluss lisa serveerimiseks
- 1 tass küpsetatud viilutatud seeni
- 2 supilusikatäit hakitud värsket murulauku või peterselli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: gnocchi (pelmeenid), seened, Parmesani juust, must pipar
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Vala suurde kastrulisse või sügavasse kastrulisse 1,5 tassi vett ja lisa näpuotsatäis soola. Lase kõrgel kuumusel keema tõusta ja lisa kohe gnocchid. Kata kaanega ja hauta pehmeks.
- Tõsta tulelt ja sega hulka või, oliiviõli ja 2 teelusikatäit musta pipart. Lisa parmesan ja seened ning sega, kuni seened on läbi kuumenenud ja juust sulanud, umbes 2 minutit, vajadusel alandades kuumust veelgi. Puista peale murulauku ja nirista peale oliiviõli. Serveeri parmesaniga puistatuna.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
