Gnocchi kõrvitsa ja rukolaga ühel küpsetusplaadil
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1 portsjon 10-st
Kalorid 232, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 6 G., süsivesikud 24 G., kiudaine 3 G., kolesterool 19 mg naatrium 389 mg suhkur 3 G.
Portsjoni suurus: 1 portsjon 10-st
Kalorid 232, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 6 G., süsivesikud 24 G., kiudaine 3 G., kolesterool 19 mg naatrium 389 mg suhkur 3 G.
Poest ostetud gnocchide mugavus on vaieldamatu ja see retsept teeb selle veelgi lihtsamaks. Fooliumiga kaetud küpsetusplaadil sega gnocchi köögiviljade, oliiviõli ja ürtidega, küpseta kuldpruuniks ning sul on maitsev ja tervislik õhtusöök ilma mustade nõudeta. See on ideaalne idee muretuks õhtusöögiks pärast tööd. Kuid roog on nii elav ja ainulaadne, et sa tahad seda kindlasti ka pühapäevaseks õhtusöögiks perega valmistada.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pakk (450–500 g) kartulignokke
- 450 g kooritud võikõrvitsat, lõigatud 2 cm tükkideks (3-4 tassi)
- 2 tassi viinamarja- või kirsstomateid
- 1 punane sibul, pooleks lõigatud ja 1 cm paksusteks poolrõngasteks lõigatud.
- 110 g kuubikuteks lõigatud pancettat
- 4 küüslauguküünt, purustatud
- 1,5 tl peeneks hakitud värsket salvei
- 1,5 tl peeneks hakitud värsket rosmariini
- 1/3 tassi ekstra neitsioliiviõli + lisaks tilgutamiseks
- 4 tassi peent rukolat
- 1/4 spl riivitud parmesani
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: muskaatkõrvits, viinamarjatomatid, kirsstomatid, gnocchi (pelmeenid), Parmesani juust, rukola, salvei, rosmariin, pancetta
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 230 °C-ni. Kata küpsetusplaat tugeva fooliumiga.
- Suures kausis sega kokku gnocchi, kõrvits, tomatid, punane sibul, pancetta, küüslauk, salvei, rosmariin, oliiviõli, sool ja veidi värskelt jahvatatud musta pipart.
- Laota köögiviljad ühtlaselt küpsetusplaadile. Küpseta, kuni gnocchi, kõrvits ja punane sibul on pehmed ja servadest kergelt pruunistunud ning tomatid on villitud, 15–30 minutit.
- Laota rukola küpsetusplaadile ja sega õrnalt läbi. Nirista kergelt oliiviõliga ja puista peale riivitud parmesani.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
