Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10–12

Maitsva, erksa ja pilkupüüdva köögiviljalisandi saamiseks sega rooskapsas punase sibula ja viilutatud muskaatkõrvitsaga ning küpseta ahjus, nirista peale oliiviõli ja puista peale tšillipulbrit, et saada hapukas järelmaitse. Kui köögiviljad on valmis, sega need lihtsalt granaatõunamelassiga, et anda neile maitsev läige ja imeliselt magushapu maitse, ning puista peale mahlaseid granaatõunaseemneid. Ideaalne lisand uusaasta- või jõuluõhtusöögiks.

Koostisosad:

• 1 suur võikõrvits (umbes 1,1 kg)
• 1 kg rooskapsast (umbes 5 tassi)
• 4 punast sibulat, lõigatud 4 tükiks
• 0,5 tassi oliiviõli
• 2 tl tšillipulber
• 1/4 spl granaatõunamelassi
• 1 spl granaatõunaseemneid

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

muskaatkõrvits, Rooskapsas, punane sibul, tšillimaitseaine, granaatõuna melass, granaatõun

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 200 °C-ni. Kasuta nuga kõrvitsa pealmise ja alumise osa lõikamiseks. Kärbi küljed ära, seejärel lõika kõrvits pikuti pooleks ja eemalda seemned. Lõika kõrvits väikesteks kuubikuteks ja aseta kahele küpsetusplaadile.
2. samm
• Kärbi rooskapsast ja lõika soovi korral pooleks (võid jätta terveks). Aseta need kõrvitsaga küpsetusplaadile. Lõika sibulad neljaks ja aseta küpsetusplaadile.
3. samm
• Nirista köögiviljadele oliiviõli. Maitsesta soola ja pipraga, puista peale tšillipulbrit ja sega läbi. Küpseta 30–35 minutit või kuni kuldpruuniks.
4. samm
• Võta köögiviljad ahjust välja ja tõsta serveerimisnõusse. Nirista peale granaatõunamelassi ja puista peale granaatõunaseemneid. Sega läbi ja serveeri kohe.

Hääled: 1