Pitsa kõrvitsa ja gorgonzola juustuga
Hääled: 3
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 390, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad G., valgud 14 G., süsivesikud 42 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 390, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad G., valgud 14 G., süsivesikud 42 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Pitsa valmistamine kõrvitsa, gorgonzola, salvei ja kreeka pähklitega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 350 g toatemperatuuril valmis pitsatainast (retsept pitsa tainas)
- 1/3 tassi tükeldatud, kooritud ja seemnetest puhastatud muskaatkõrvitsat (umbes 70 g)
- 110 g Gorgonzola juustu (2/3 tassi murendatud juustu)
- 1/4 tassi hakitud kreeka pähkleid
- 1 spl oliiviõli
- 1/4 väikest punast sibulat
- 5 suurt salveilehte
- 1 spl jämedat maisijahu
- Spetsiaalne määrimissprei
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: muskaatkõrvits, pärmitainas, Gorgonzola juust, kreeka pähklid, punane sibul, salvei
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 245 kraadini.
Lõika iga kõrvitsakuubik õhukeselt viiludeks ja sega väikeses kausis oliiviõliga.
Haki sibul ja salvei peeneks.
Puista töötasapinnale maisijahu, rulli tainas taignarulli ja/või kätega 30 cm läbimõõduga ringiks. Määri küpsetusplaat spetsiaalse pihustiga ja aseta tainas sellele. - Murenna gorgonzola juust ja laota see ühtlaselt tainale, jättes põhja jaoks 2,5 cm laiuse ääre. Kata juustuga kõrvitsa ja sibulaga. Puista pitsale salvei.
- Küpseta 11 minutit, kuni juust on sulanud, kõrvits on pehme ja koorik on kuldpruun.
Puista pitsa peale kreeka pähklid ja küpseta veel 2 minutit, kuni need on kergelt röstitud. Lõika pitsa 8 sektoriks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
