Makaronid ja juust võikõrvitsaga
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Muskaatkõrvitsa magusus lisab teie lemmikmakaronidele ja juustule rikkaliku ja keeruka maitse, muutes need tervislikumaks. Soovitatav on kasutada soontega pastat, mis säilitab rohkem maitsvat kastet. Keedetud või külmutatud muskaatkõrvitsaga on roog valmis vähem kui poole tunniga. See valmib kiiresti ja sobib harmooniliselt sulava cheddari ja parmesani sametise kastmega. Sega hulka keedetud pasta ja serveeri, puista peale tüümiani.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g soonega pastat, näiteks tubettinit või penne rigatet
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli, 1 pööre panni ümber
- 2 supilusikatäit võid
- Pool keskmist sibulat
- 2 spl hakitud värsket tüümianilehte + paar oksa serveerimiseks
- 3 spl esmaklassilist jahu
- 2 tassi kanapuljongit
- 1 pakk (280 g) keedetud ja sulatatud külmutatud muskaatkõrvitsat
- 1 tass koort
- 2 tassi (220 g) riivitud teravat cheddarit
- 0,5 tassi riivitud parmesani, paar peotäit
- 1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit, maitse järgi
- Must pipar
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: rigatoni pasta, muskaatkõrvits, cheddari juust, Parmesani juust, kreem, muskaatpähkel, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta kastrulis vesi keema. Maitsesta soolaga, seejärel lisa pasta ja keeda al dente konsistentsini.
- Samal ajal kui pasta keeb, kuumuta keskmise suurusega paksupõhjaline kastrul keskmisel kuumusel. Lisa oliiviõli ja või. Kui või on sulanud, lisa tüümian ja riivi sibul otse pannile käsitsi riiviga. Prae riivitud sibulat võis 1-2 minutit, seejärel lisa jahu ja prae veel 1-2 minutit.
- Sega hulka puljong, seejärel lisa kõrvits ja kuumuta kuumutamisel. Sega hulka koor ja lase kaste podiseda. Lisa juustud ja sega kaheksakujuliselt. Maitsesta soola ja pipraga ning lisa muskaatpähklit.
- Kurna keedetud pasta ja sega see kastmesse. Serveeri kanavõileibadega, kaunistatud tüümianilehtedega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
