Penne pasta butternut-kõrvitsaga
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 499, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad G., valgud 17 G., süsivesikud 77 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 499, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad G., valgud 17 G., süsivesikud 77 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Penne pasta võikõrvitsaga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 340 g täisteranisujahust pennepastat või muud lühikest mitmeviljapastat
- 2 spl ekstra neitsioliiviõli
- 2 tassi kooritud ja tükeldatud muskaatkõrvitsat (umbes 225 g)
- Jäme sool
- 4 purustatud küüslauguküünt
- Värskelt jahvatatud pipar
- 1/4 – 1/2 tl kuivatatud piprahelbed
- 1 tass peenelt riivitud parmesani juustu (umbes 55 g)
- 3 supilusikatäit värsket oreganot
- 1 keskmine šalottsibul või 1/2 väikest punast sibulat, peeneks hakitud
- 340 g puhastatud ja viilutatud kreminiseeni (avamata kübaratega šampinjonid)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: penne pasta, muskaatkõrvits, Parmesani juust, šampinjonseened, šalottsibul, punane sibul, küüslauk, oregano, punase pipra helbed
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Täida suur kastrul veega, lisa sool ja lase keema tõusta. Lisa pasta ja keeda pakendi juhiste järgi. Vala ära 1 tass pastakeeduvett ja ülejäänud vesi.
- Samal ajal kuumuta suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli.
Lisa kõrvits, 1/4 teelusikatäit soola ja veidi jahvatatud musta pipart. Küpseta umbes 5 minutit, aeg-ajalt segades, kuni kõrvits on pehme ja kuldpruun. Tõsta kõrvits taldrikule ja pane kõrvale. - Lisa pannile ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli, seened, 1/4 tl soola ja paar jahvatatud musta pipart.
Prae 5 minutit kuldpruuniks. Lisa küüslauk, šalottsibul ja paprikahelbed. Kuumuta 2 minutit, kuni sibul on pehme. - Lisa pannile pasta, kõrvits ja 1/2 tassi kõrvale pandud keeduvett. Kuumuta segades 1-2 minutit, kuni pasta on läbi kuumenenud.
Lisa 1/2 tassi parmesani, seejärel lisa piisavalt reserveeritud vett, et segu oleks vedelam.
Lisa pune, sool ja pipar ning sega hoolikalt läbi. Puista pastale ülejäänud 1/2 tassi parmesani juustu.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
