Penne pasta kõrvitsakastmes pancettaga
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 430, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 15 G., süsivesikud 57 G., kiudaine 4 G., kolesterool 25 mg naatrium 696 mg suhkur 5 G.
Kalorid 430, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 15 G., süsivesikud 57 G., kiudaine 4 G., kolesterool 25 mg naatrium 696 mg suhkur 5 G.
Magus muskaatkõrvits ja soolased, krõmpsuvad pancetta tükid kohtuvad selles pastas ainulaadsel ja ootamatul kombinatsioonil. Kõrvitsat ei lisata tükkidena, vaid riivituna, mistõttu näeb see välja nagu kaste. See on suurepärane valik lastele, kellele köögiviljad ei meeldi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g penne pasta (sulged)
- 1 väike muskaatkõrvits (umbes 450 g)
- 2 spl oliiviõli
- 110 g kuubikuteks lõigatud pancettat
- 3 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- 1/4 tl punase pipra helbeid
- 1 spl hakitud värsket majoraani
- 1/4 spl riivitud parmesani
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: penne pasta, muskaatkõrvits, pancetta, peekon, Parmesani juust, majoraan
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis vesi keema ja lisa sool. Lisa pasta ja keeda pakendi juhiste järgi al dente konsistentsini. Kurna 1 tass pastakeeduvett ja nõruta sõelas.
- Samal ajal koori kõrvits ja riivi jämedalt. Sega suures potis oliiviõli ja pancetta ning kuumuta keskmisel kuumusel. Küpseta aeg-ajalt segades, kuni pancetta on röstitud, 4-5 minutit. Lisa küüslauk ja tšillihelbed ning kuumuta segades umbes 1 minut. Lisa majoraan, seejärel riivitud kõrvits ja 1/2 teelusikatäit soola. Küpseta segades, kuni kõrvits on pehme, 3-5 minutit.
- Lisa pasta ja 3/4 tassi kõrvale pandud keeduveest potti. Keeda segades, kuni pasta on kastmega kaetud, 1-2 minutit, lisades vajadusel ülejäänud keeduvett. Maitsesta soolaga. Jaga pasta kaussidesse ja puista peale parmesani juustu.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
