Majoraan

• Lihamuffinid
• Kartulipüree lisamine

Valmista pidulik hakklihakook eraldi lihakoogikestest ja kata need sametise kartulipüreega, mis meenutab koort, puista peale hakitud peterselli. See on nii pearoog kui ka lisand ühes. Serveeri mis tahes kastme või kastmega. loe edasi

• Lõhe
• Pesto

Lõhefileed hõõrutakse ürtidega ja suitsutatakse kergelt enne, kui see asetatakse grilli südames olevale seedripuust plangule, kus see õrnalt küpseb, imades endasse kõik hämmastavad maitsed ja aroomid. Lõhe tuleb seest uskumatult pehme ja mahlane. loe edasi

• Kaste
• Surf ja muru
• Seened
• Porrulauk

Valmista peen restoranistiilis mereannidest ja liharoog. Pannil praetud steik ja õrn kartulikoorikus valge kala serveeritakse kuninglike šampinjonide ja maisi peal rikkaliku ürtidega maitsestatud veinikastme all. Serveeritakse koos: loe edasi

• Chipotle majonees
• Koriandri aioli
• Chimichurri
• Friikartulid

Need paberist tuutudest eelroad sobivad ideaalselt kodupidudeks, basseiniäärseteks pidustusteks, grillipidudeks ja muudeks vabaaja koosviibimisteks. Kodused friikartulid serveeritakse tuutudes grillitud praadiribade ja kolme tüüpi kastmega, mille vahel valida. loe edasi

• Veiseliha
• Aioli
• Itaalia maitseained

Mahlakas ja maitsev veiseliha, mis on valmistatud aeglases pliidis koos kuivatatud Itaalia ürtide kimbuga, serveeritud pehmetel prantsuse saiakestel ning kaetud omatehtud küüslauguaioli ja giardinieraga. Hoidke ülejäänud Itaalia maitseained tihedalt suletud anumas. loe edasi

• Kapsasalat
• Itaalia maitseained

Kuivatatud Itaalia ürtide ja magusvürtsika fenkoli maitseained annavad sellele traditsioonilisele coleslaw'ile Vahemere roogade maitsed. Lõika fenkol väga õhukeselt, et tükid oleksid paberiõhukesed, nii et see jaotuks salatis ühtlaselt ja... loe edasi

Selle roa nimi tuleb itaaliakeelsest sõnast farro, mis tähistab speltani, ja seda valmistatakse sarnaselt risottoga. Speltani praetakse kergelt õlis ja seejärel hautatakse järk-järgult mereandide puljongis, millele on lisatud päris krabiliha. Ja roheline... loe edasi

• Kana
• Metsiku riisi täidis

Mõni minut enne kana valmimist pintseldatakse see apelsinimarmelaadi ja õunasiidriäädika glasuuriga, mis annab nahale maitsvalt läikiva ja krõbeda tekstuuri. Metsiku riisi täidis küpsetatakse kanast eraldi. Erinevalt... loe edasi

Magus muskaatkõrvits ja soolased, krõmpsuvad pancetta tükid kohtuvad selles pastas ainulaadsel ja ootamatul kombinatsioonil. Kõrvitsat ei lisata tükkidena, vaid riivituna, maskeerides end... loe edasi

Grilli veiselihasteiki koos noore kevadspargli, küüslaugu ja majoraaniga fooliumpakendites. Kasuta selle retsepti jaoks õhukest viilu, et liha küpseks koos köögiviljadega. Lase steigil enne avamist puhata. loe edasi

See roog on veiseliha burgundi seentega versioon, ilma veiselihata. Paks ja maitsekas hautis kuningseente, pancetta, Burgundia veini ja aromaatsete ürtidega, serveeritakse võilõhnaliste munanuudlitega. loe edasi

Ameerika burger "Sloppy Joe" on peaaegu sajandivanune, kuid selle aja jooksul on selle fännibaas pidevalt kasvanud, hoolimata asjaolust, et seda on võimatu süüa ilma ennast määrimata. Erinevalt traditsioonilisest hamburgerist kahe kukli vahel - loe edasi

Kana cacciatore ehk jahimehe stiilis on traditsiooniline Itaalia roog maalähedase hõnguga, mis sobib ideaalselt pühapäevaseks pereõhtusöögiks. Kanatükke (erinevad osad) praetakse kuldpruuniks ja seejärel hautatakse loe edasi

• Tainas
• Kaste
• Pitsa

Planeeri selle pitsa valmistamine ette, sest tainas peab vähemalt 24 tundi külmkapis seisma, et põhi oleks ideaalselt kerge, õhuline ja krõbe. Peal on kolm juustu (mozzarella, ricotta ja sinihallitusjuust), kana, pepperoni ja... loe edasi

• Tomatisupp ja popkorn cheddari ja tilliga
• Reubeni salat

Ainulaadse, värske ja lõbusa variandi saamiseks tomatisupile lisa krutoonide asemel popkorni! Rachel Ray valmistab omatehtud juustu ja tilliga maitsestatud popkorni ning serveerib oma tomatisupile järgmistest koostisosadest valmistatud salatit: loe edasi

Hispaania Manchego juust sobib ideaalselt selle mandli-, peterselli- ja majoraanipestoga. Kastme maitse on mahedam kui traditsioonilisel basiilikupestol, kuid samas rikkalik ja värskendav. See sobib ideaalselt järgmiste roogadega: loe edasi

• Veiseliha
• Skordalia

Veise sisefileed marineeritakse oliiviõlis, küüslaugus ja värskes majoraanis, seejärel praetakse pannil tervelt kuldpruuniks, nii et kogu mahl säilib, ja seejärel küpsetatakse ahjus. Kasutage termomeetrit... loe edasi

Maitsvat quiche'i saab teha ka ilma tainata, aga sellel on ikkagi leivast tehtud koorik. See variant on ideaalne, kui sul pole aega ega tuju tainaga tegeleda. Röstitud riivsai puistatakse pirukavormi põhja ja peale... loe edasi

Lõhnavad metsaseened koos salvei ja tüümianiga annavad sellele maalähedasele täidisele imelise rikkaliku maitse. Vaatamata nimele küpsetatakse täidis kalkunist eraldi ja serveeritakse lisandina. Täidise saab ette kokku panna ja... loe edasi

Seda lisandit serveeritakse traditsiooniliselt kalkuniga tänupühade ajal Uus-Inglismaal, mis on Ameerika Ühendriikide mereandide poolest rikas piirkond. Ja kuna erinevalt eurooplastest, kes söövad austreid värskelt, on ameeriklased harjunud neid küpsetama, pole üllatav, et see... loe edasi

See kuivatatud ürtide segu on Lõuna-Prantsusmaal levinud ja sobib ideaalselt iga Vahemere stiilis roa juurde, olgu selleks siis küpsetatud kana, praekala, grillitud liha või köögiviljasalatikaste. Kõik koostisosad pärinevad loe edasi

See õrn risotto sametises juustukastmes serveeritakse krõbeda prosciutto viiluga. Nautige selle fantastilist tekstuuri ja maitsete kombinatsiooni. Selle risotto valmistamiseks vajate lühikest, tärkliserikast Arborio riisi, mis on esmalt... loe edasi

Selle retsepti järgi küpsetatud lambakoivad tulevad eriti mahlased, vürtsikad ja kaetud maitsva krõbeda koorikuga. Küpsetusprotsess on jagatud kaheks päevaks. Esimesel päeval marineeritakse koivad sidrunimahlas, küüslaugus ja petersellis. loe edasi

See vormiroog on valmistatud poest ostetud seeneravioolidest. Pane need pliidile keema ja samal ajal valmista pannil lihakaste tomatite, seente ja Itaalia vorstiga. Seened annavad lihakastmele eriti... loe edasi

See prantsusepärane hautis valmistatakse ahjus röstitud köögiviljadest – baklažaanist, suvikõrvitsast ja tomatitest –, mis seejärel viilutatakse ja segatakse pannil praetud paprikate, sibulate ja aromaatsete ürtidega. Oliiviõli ja punane vein – loe edasi

Marineeritud tšillipiprad on mitmekülgne põhitoit, mis on vürtsika ja hapuka toidu austaja jaoks kohustuslik. Neid saab lisada igale eelroale või roale, milles tavaliselt kasutaksite värsket tšillipipart, aga lisaks vürtsikusele... loe edasi

Vaid mõned vürtsid ja röstitud kreeka pähklid muudavad tavalised rohelised oad elegantseks lisandiks, mis on tervislik ja maitserikas. Selles retseptis kasutatakse rohelisi ja kollaseid vahaube. Need on eelnevalt keedetud ja - loe edasi

Täida laud köögiviljadega, mis täiendavad peamist liharooga. Nende hulka võivad kuuluda beebiporgandid, seller, redis ja viilutatud paprika. Lisa rantšokastmele soolast nüanssi, lisades seda roapõhjale. loe edasi

See isuäratav ja mahlane värskete köögiviljade, ürtide, konserveeritud ubadest ja grillitud mereandidest salat võlub oma erksa välimuse, hämmastava maitse ja ainulaadse esitlusega kõiki. Alusta maitsva oliiviõlikastmega ja... loe edasi

Selle piduliku risotto valmistamiseks valmista puljong eelnevalt, lisades sellele parmesani koort. See tehnika aitab roa maitset täiustada ja anda maitsva juustuse aroomi. Seejärel eemaldatakse koor ja puljong valatakse järk-järgult... loe edasi

Muuda lihtne kõrvitsasupp keerukaks krevetibisque'iks. Kõigepealt hauta küpsetatud kõrvitsasuppi sibula, porgandi ja ürtidega kanapuljongis. Püreesta see blenderis ja seejärel vispelda kõige lõpus hulka pruun või. loe edasi

Selle retsepti järgi valmistatud polenta on uskumatult maitsev, sest erinevalt tavalisest maisijahust lisatakse keetmise ajal värskeid aromaatseid ürte ja ohtralt riivitud parmesani. Kui polenta on tarretunud, saab seda praadida - loe edasi

• Soolatud veiseliha
• Juurviljad ürtidega
• Ürdivõi

Ameerika Ühendriikides on soolatud veiseliha ja kapsas sageli iiri päritolu inimeste Püha Patricku päeva laual. Selle retsepti järgi valmistatud liha on mahlane ja õrn ning see on ideaalselt maitsestatud soola ja... loe edasi

• Marinaad
• Salat
• Tako

Laimimahla ja värskete ürtide marinaad lisab krevettidele ja tilapiale erksa maitse. Täidis sobib ideaalselt krõbeda ja vürtsika coleslaw'iga. Kuna tilapiafileed on ühelt poolt paksemad, on neid raske ühtlaselt küpsetada. Siin lõigatakse need piki - loe edasi

• Lihapallid tomatikastmes
• Spagetid

Spagetid on pärit Napoli linnast ja Antonio Viviani andis neile nime. Itaaliakeelne sõna "spaghetti" viitab ainult teatud tüüpi Itaalia pastale. Spagetid olid kunagi 50 cm pikkused, kuid aja jooksul lühenesid need praeguse pikkuseni. loe edasi

Vahtrasiirupit kasutatakse Põhja-Ameerika köögis sageli nii magustoitudes kui ka soojades roogades. Ärge muretsege, et koivad on liiga magusad. Ebatavaline sinepi ja vahtrasiirupi kombinatsioon lisab sellele roale kirjeldamatu maitsete ja aroomide buketti... loe edasi

• Röstitud sealiha
• Vorstide ja pruuni leiva täidis

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Kui küpsetad linnuliha alati kuldse ja krõbeda nahaga, proovi sel aastal see kalkunirinnafilee asemel pannil praadida. Alusta selle kiire roa valmistamist pliidil ja lõpeta see - loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Sega piparmünt, petersell ja majoraan hakkliha ja veiselihaga, et teha lihapallid ja küpsetada neid kanapuljongis ja sidrunikastmes. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Tzatziki kaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kaste
• Alumine kiht dipikastmest
• Pitsa dipi täidis

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Marineerimine soolvees
• Kana taignas

Praadimisel mahlasuse tagamiseks kasteti kana esmalt valge veini, mee ja küüslaugu soolveesse. Seejärel praeti seda võis, iga tükk kasteti petipiima, jahu ja vürtside (majoraani, estragoni, peenestatud sibula ja küüslaugu) taignasse. loe edasi

• Sealiha puhul:
• Pesto kastme jaoks:

Kergelt soolane ja krõbe kondiga sealiha sisefilee on kaetud krõbeda kartuli- ja värskete ürtidega koorikuga, mis jätab liha küpsetades seest uskumatult mahlaseks. Serveeri rikkaliku ürdi-pestokastmega. loe edasi

• Ürdi- ja parmesanipuljong:
• Praetud tomatid:
• Marinara kaste:

Järgige Rachael Ray eeskuju ja lisage tomatikastmele tšillipipart, et saada ainulaadselt vürtsikas maitse. Ta röstib spagettkõrvitsa koorega ja seejärel kastab selle kastmega, et saada vapustav esitlus. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.