Tomatisupp cheddari ja tilli popkorniga ning Reubeni salat
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Ainulaadse, värske ja lõbusa variandi saamiseks tomatisupile lisa krutoonide asemel popkorni! Rachel Ray valmistab omatehtud juustu ja tilliga maitsestatud popkorni ning serveerib tomatisupile lisandina populaarsest Reubeni võileivast valmistatud salatit. Maitsekombinatsioon on hämmastav!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Tomatisupp ja popkorn cheddari ja tilliga
- 1 suur sibul
- 2 suurt küüslauguküünt
- 2 supilusikatäit võid
- 1 tl suitsutatud magusat paprikat
- 1 tl pune või majoraani
- 1 tl punase pipra helbeid
- 1 teelusikatäis suhkrut või akaatsiamett
- 2 tassi kana- või köögiviljapuljongit
- 1 purk (800 g) konserveeritud hautatud tomateid (tomatid selleri, paprika ja sibulaga)
- 1 purk (400 g) konserveeritud tükeldatud tomateid, keskmisel kuumusel röstitud
- 1/4 tassi kollast või valget cheddari pulbrit
- 2 supilusikatäit kuivatatud tilli
- 1 teelusikatäis selleriseemneid
- 0,5 tassi popkorni teri
- 110 g sulatatud võid
- 1/4 tassi rasket koort, valikuline
- Spetsiaalvarustus: saumikser
Reubeni salat
- Umbes 2/3 tassi hapukoort
- Umbes 1/3 tassi ketšupit
- Umbes 1/4 tassi relish'i
- Umbes 1,5 teelusikatäit Worcestershire'i kastet
- Sool ja pipar
- 1 teelusikatäis selleriseemneid
- 1 jääsalat
- 220 g õhukesi pastrami viile
- 220 g õhukesi veise- või kalkunirubrit
- 220 g õhukesi viile soolatud veiseliha
- 350 g õhukesi viile Emmentali, Šveitsi, Münsteri või tilliga Münsteri juustu
- 2 marineeritud kurki, viilutatud ringideks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: praetud tomatid, oregano, majoraan, selleriseemned, till, paprika, jääsalat, pastrami, köögiviljasalat, Emmentali juust, Munsteri juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista kõik koostisosad ette. Koori ja haki sibul peeneks, purusta ja haki küüslauk peeneks. Sulata supipotis või ja oliiviõli keskmisel kuumusel, keerates panni 2 pööret. Lisa sibul ja küüslauk potti, maitsesta soola, pipra, paprika, pune või majoraani ja tšillihelvestega. Kata kaanega ja hauta 5 minutit.
- Samal ajal valmista Reubeni salat. Sega kausis hapukoor, ketšup, relish, Worcestershire'i kaste, sool ja pipar. Lõika jääsalat neljaks osaks ja viiluta iga veerand õhukeselt. Lao delikatessilihad ja juust üksteise peale ning lõika 2,5 cm laiusteks ribadeks.
- Tomatisupp. Pane suhkur või mesi supipotti, lisa puljong ja lase 5 minutit keema tõusta. Lisa kõik konservtomatid ja hauta veel 10 minutit.
- Sega juustupulber tilli ja selleriseemnetega. Pane mais paberkotti, umbes 1/4 tassi korraga. Kuumuta mikrolaineahjus täisvõimsusel umbes 2,5 minutit. Teise võimalusena rösti maisi 2 supilusikatäie õliga kaanega kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel. Tõsta popkorn suurde kaussi ja nirista peale sulatatud võid. Maitsesta soolaga ja puista peale juust, till ja selleriseemned.
- Aseta hakitud salatilehed suurele taldrikule. Kata liha ja juustuga ning nirista peale kastet. Kaunista mõne viilu marineeritud kurgiga. Püreesta supp saumikseriga ühtlaseks massiks. Sega hulka koor, kui kasutad, ja serveeri.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
