Magus ja soolane segu popkorniga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Kogus: 10 spl.
Keerukus: kergesti
Kogus: 10 spl.
Kui plaanite lähedastega filmiõhtut, siis traditsioonilise popkorni asemel valmistage maitsev, krõbe, magus-soolane suupistesegu. See segu sisaldab popkorni, Jaapani riisiküpsiseid, soolatud maapähkleid, seesamiseemneid ja soolaseid wasabi herneid. Kõik suupisted segatakse kokku, kaetakse kuuma karamelliga ja seejärel küpsetatakse ahjus karamelli tahenemiseks. Segul tekib rikkalik, mõõdukalt magus maitse, mis täiendab ideaalselt iga üksiku koostisosa maitset. Serveerige, kui karamell on täielikult jahtunud. Võite ette valmistada suure portsjoni; see säilib kuni kaks nädalat.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 5 tassi popkorni
- 5 tassi erinevaid Jaapani riisiküpsiseid (mitte kalamaitselised)
- 1,5 tassi soolatud maapähkleid
- 0,5 tassi seesamiseemneid
- 1,5 tassi wasabi herneid
- 1 tass tumepruuni suhkrut
- 0,5 tassi tumedat või heledat maisisiirupit
- 110 g soolamata võid
- 1 teelusikatäis soola
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 0,5 tl soodat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: popkorn, kreekerid, paisutatud riis, Maapähkel, seesam, vasabi, pruun suhkur, siirup, või, vaniljeekstrakt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 110 °C-ni. Pihusta kaks küpsetusplaati küpsetusspreiga. Sega suures kausis popkorn, riisiküpsised, maapähklid, seesamiseemned ja wasabi herned.
- Sega paksupõhjalises kastrulis pruun suhkur, maisisiirup, või ja sool ning kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel. Lase pidevalt segades keema tõusta ja seejärel hauta veel umbes minut, segades, kuni kaste pakseneb. Tõsta tulelt. Sega hoolikalt hulka vaniljeekstrakt ja söögisooda (karamell mullitab).
- Vala kuum karamell popkornisegule ja sega metalllusikaga (ära muretse, kui karamell on liiga paks, see sulab ahjus). Laota popkorn ettevalmistatud küpsetusplaatidele; küpseta 45 minutit kuni 1 tund, segades iga 15 minuti järel, et karamell ühtlaselt jaotuks. Lase täielikult jahtuda. Murra suupistesegu lahti ja hoia õhukindlas anumas kuni 2 nädalat.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
