Kreemjas puding karamellise popkorniga
Hääled: 2
Aeg: Kell viis.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Piimast ja munakollastest valmistatud puding, mis on paksendatud tärklisega ja kaetud magusa popkorniga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 5 tassi (umbes 200 g) karamellpopkorni
- 3 tassi täispiima
- 1 tass rasket koort
- 1/4 tassi suhkrut
- 1/4 teelusikatäit soola
- 4 suurt munakollast
- 3 supilusikatäit maisitärklist
- 2 spl (30 g) võid
- 1 spl vaniljeekstrakti
- 1/2 tassi soolatud röstitud maapähklid
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Köögikombainis jahvata peeneks 3 tassi karamellist popkorni.
Pane keskmise suurusega kastrulisse, lisa piim, koor, suhkur ja sool ning sega, kuni suhkur on lahustunud. Lase keema tõusta, seejärel eemalda tulelt ja lase 30 minutit tõmmata. - Keskmise suurusega kausis vahusta munakollased ja maisitärklis ühtlaseks massiks. Vala aeglaselt piima-karamelli segu hulka, vispeldades ühtlaseks.
Vala kõik tagasi kastrulisse ja kuumuta keskmisel kuumusel, pidevalt puulusikaga segades, umbes 8 minutit, kuni segu katab lusika. Kurna läbi peene sõela kaussi, et eemaldada purustatud popkorn. Vahusta hulka või ja vanill, segades ühtlaseks massiks. - Jaga segu kaheksa väikese kausi vahel. Suru iga pudingi pinnale kilekile, et vältida naha teket. Pane külmkappi vähemalt 4 tunniks tarretuma. Puista peale ülejäänud popkorn ja maapähklid.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
