Yorkshire'i puding
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Kui valmistate praadi, serveerige seda kindlasti Yorkshire'i pudinguga – see on vana inglise suupiste, mis on valmistatud prae rasvas küpsetatud taignast. Yorkshire'i pudingut küpsetatakse tavaliselt samal ajal kui praadi ja serveeritakse kastmega. Seda saab aga küpsetada ka eraldi ja serveerida leiva asemel või lisandina erinevate roogade kõrvale. Pudingitainas segatakse jahust, piimast ja munadest ning valatakse eelsoojendatud pannile, kui rasv on hakanud suitsema. Serveeri Yorkshire'i pudingut röstitud veiselihaga ja kasta see maitsvasse mahlast valmistatud kastmesse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3/4 tassi jahu
- 0,5 tl soola
- 3 muna
- 3/4 tassi piima
- 0,5 tassi sulatatud rasva veiseliha praemahladega
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 230°C-ni.
- Sõelu jahu ja sool kaussi. Teises kausis klopi munad ja piim kergelt vahuseks. Sega hulka kuivad koostisosad, kuni need on täielikult segunenud.
- Vala sulatatud rasv 22 cm läbimõõduga pirukavormi, malmpannile või kandilisele küpsetusvormile. Aseta vorm ahju ja kuumuta, kuni rasv suitseb. Võta vorm ettevaatlikult ahjust välja ja vala tainas sisse. Pane tagasi ahju ja küpseta 15–20 minutit, kuni puding on paisunud ja kuiv.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
