Yorkshire'i puding rohelistega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 tk.
Täienda oma pidulikku rostbiifi või praerooga nende ürtidega mini-Yorkshire'i pudingitega. Traditsioonilisi Yorkshire'i pudinguid küpsetati Inglismaal koos praega rasvainega, kuid seda mugavamat versiooni saab valmistada rostbiifist eraldi metallist muffinivormis. Yorkshire'i pudingud valmistatakse piimast, munadest, võist ja jahust valmistatud taignast. Lisa värsket peterselli, rosmariini ja murulauku, et anda neile ürdise maitse hõngu. Vala tainas hästi määritud vormi, et pudingid kerkiksid, muutuksid õhuliseks, pehmeks ja kuldpruuniks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 tassi täispiima
- 3 suurt muna
- 2 supilusikatäit soolamata võid, sulatatud ja veidi jahtunud
- 1,5 tassi premium-jahu
- 2 spl peeneks hakitud värsket peterselli
- 1 spl peeneks hakitud värsket murulauku
- 1,5 tl peeneks hakitud värsket rosmariini
- Taimeõli panni määrimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: piim, munad, või, esmaklassiline jahu, petersell, murulauk, rosmariin
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta 12-kohaline muffinivorm (eelistatavalt kergmetallist) ahju ja kuumuta temperatuur 200 °C-ni.
- Suures kausis sega kokku piim, munad, 1 tl soola ja 1/2 tl musta pipart. Sega hulka sulatatud või, seejärel vispelda sisse jahu ja sega ühtlaseks massiks. Sega hulka petersell, murulauk ja rosmariin. Lase taignal toatemperatuuril vähemalt 10 minutit seista. Võta kuum muffinivorm ahjust välja ja määri iga süvend ohtralt taimeõliga. Vala tainas süvenditesse, täites iga süvendi umbes poole peal (umbes 1/3 tassi tainast süvendi kohta). Küpseta, kuni pudingud on paisunud ja kuldpruunid, umbes 35 minutit. Ära ava ahju küpsetamise ajal.
- Lase neil pannil 5 minutit jahtuda ja seejärel laota need väikese spaatliga laiali. Serveeri pudinguid soojalt või toatemperatuuril.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
