Yorkshire'i puding rohelistega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 119, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 4 G., süsivesikud 14 G., kiudaine 1 G., kolesterool 55 mg naatrium 146 mg suhkur 2 G.
Kalorid 119, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 4 G., süsivesikud 14 G., kiudaine 1 G., kolesterool 55 mg naatrium 146 mg suhkur 2 G.
Yorkshire'i pudingi kõige isuäratavam osa on õõnes keskosa, mille saab täita kastme või lihakastmega ja nautida. Selle õõnsa keskosa valmistamiseks valatakse tainas hästi kuumutatud ja õlitatud metallvormi. Küpsetamise ajal puding paisub ja seejärel vajub keskele kokku. Muffinivorm sobib ideaalselt Yorkshire'i pudingute valmistamiseks. Lisage taignale värsket peterselli, murulauku ja rosmariini ning aroom on võrratu.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 tassi täispiima
- 3 suurt muna
- 2 supilusikatäit soolamata võid, sulata ja lase veidi jahtuda
- 1,5 tassi premium-jahu
- 2 spl peeneks hakitud värsket peterselli
- 1 spl peeneks hakitud värsket murulauku
- 1,5 tl peeneks hakitud värsket rosmariini
- Taimeõli määrimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, piim, murulauk, rosmariin
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta 12-kohaline muffinivorm (eelistatavalt kergmetallist) ahju ja kuumuta ahi 200 °C-ni.
- Suures kausis sega kokku piim, munad, 1 tl soola ja 1/2 tl musta pipart. Sega hulka sulatatud või, seejärel vispelda sisse jahu, kuni see on täielikult segunenud. Lisa petersell, murulauk ja rosmariin. Lase tainal toatemperatuuril vähemalt 10 minutit kerkida.
- Võta kuum muffinivorm ahjust välja ja määri iga süvend ohtralt taimeõliga. Vala tainas muffinivormidesse, täites iga vormi umbes poole peal (umbes 1/3 tassi tainast süvendi kohta). Küpseta, kuni pudingud on paisunud ja sügavkuldpruunid, umbes 35 minutit. Ära ava ahju küpsetamise ajal.
- Lase neil pannil 5 minutit jahtuda ja seejärel võta need väikese spaatliga välja. Serveeri Yorkshire'i pudingut soojalt või toatemperatuuril.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
