Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Yorkshire'i puding on klassikaline Briti lisand, mida tavaliselt serveeritakse rostbiifi või mis tahes muu lihaga paksus kastmes. Piimast, jahust ja munadest koosnev taigen valatakse kuumale pannile ja asetatakse kuuma ahju, kus pudingid muutuvad kuldpruuniks ja kohevaks. Ahjust välja võttes vajub pealmine osa kokku, jättes keskele lohu – Yorkshire'i pudingi eripära. Täida lohk kastmega ja naudi!

Koostisosad:

• 4 suurt muna
• 1,5 tassi täispiima
• 1,5 tassi premium-jahu
• 1 teelusikatäis jämedat soola
• 1/4 tassi sulatatud liharasva või oliiviõli

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

munad, esmaklassiline jahu, piim

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Blenderis sega kokku munad, piim, jahu ja sool. Püreesta suurel kiirusel ühtlaseks massiks ja lase tainal 30 minutit seista.
2. samm
• Kuumuta ahi 220 °C-ni. Aseta 12-kohaline muffinivorm küpsetusplaadile ja lase sel soojeneda, kuni ahi kuumeneb.
3. samm
• 20 minuti pärast võta muffinivorm ahjust välja ja jaota rasv (umbes 1 teelusikatäis igasse) ühtlaselt 12 muffinivormi vahel. Pane vorm 1-2 minutiks tagasi ahju, et rasv uuesti soojeneks.
4. samm
• Võta pann ahjust välja ja täida iga süvend ettevaatlikult ühe kolmandiku ulatuses taignaga. Pane pann kohe tagasi ahju ja küpseta, kuni pudingud on kuldpruunid ja paisunud, umbes 15 minutit. Serveeri kuumalt.

Hääled: 1