Šokolaadipuding käsnkoogis
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 161, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 5 G., süsivesikud 28 G., kiudaine 2 G., kolesterool 85 mg naatrium 171 mg suhkur 22 G.
Kalorid 161, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 5 G., süsivesikud 28 G., kiudaine 2 G., kolesterool 85 mg naatrium 171 mg suhkur 22 G.
See kerge ja õhuline, gaseeritud šokolaadipuding küpsetatakse eraldi vormides elegantseks pühademagustoiduks. Teil on vaja vaid mõnda lihtsat koostisosa, mis kõik teil tõenäoliselt juba käepärast on: suhkur, jahu, munad, kakaopulber ja piim. Kaunista valmis koogid magustatud hapukoorega ja soovi korral puista peale värsket apelsinikoort. Selle kerge tsitruseline noot on imeline täiendus šokolaadipudingile.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/3 tassi + 1 spl suhkrut
- 2 muna, eralda valged munakollastest
- 1/4 tassi suhkrutamata kakaopulbrit
- 2 spl esmaklassilist jahu
- 1/4 teelusikatäit soola
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1/4 tassi täispiima
- 2 spl hapukoort
- 1 tl pruuni suhkrut
- Apelsinikoor, kaunistuseks
- Spetsiaalvarustus4 vormi mahuga 120–180 ml.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, kakao, piim, Apelsinikoor, šokolaadipuding
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 160 °C-ni ja pihusta vormide sisemus küpsetusspreiga. Jaota 1 supilusikatäis suhkrut nelja vormi vahel, et katta sisemus.
- Keskmises kausis vahusta munakollased ülejäänud 1/3 tassi suhkruga käsimikseriga, kuni munakollased on kahvatukollased ja suhkur on lahustunud. Väikeses kausis vahusta kokku kakao, jahu ja sool. Teises väikeses kausis vahusta kokku vaniljeekstrakt ja piim. Lisa munadele pool jahusegust, seejärel pool piimasegust, segades, kuni kõik on ühtlaselt segunenud, seejärel lisa ülejäänud jahusegu ja piim.
- Väikeses puhtas kausis vahusta munavalged puhaste visplitega tugevaks vahuks. Silikoonspaatliga sega vahustatud valged ettevaatlikult šokolaadisegu hulka, kuni need on täielikult segunenud. Ole ettevaatlik, et valged ei lase puruks. Jaga tainas ettevalmistatud vormide vahel.
- Aseta vormid ahjuplaadile ja vala ettevaatlikult kuuma vett vormi, kuni vesi ulatub poole servani. Küpseta, kuni pudingud on paisunud ja kergelt vajutades tagasi tõusevad, 15–17 minutit. Samal ajal sega väikeses kausis hapukoor ja fariinsuhkur ning pane kõrvale.
- Kui pudingid on valmis, võta need veest välja ja serveeri soojalt lusikatäie magustatud hapukoorega, kaunistatud apelsinikoorega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
