Šokolaadipuding valge šokolaaditükkidega
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6-8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6-8
Aastaid, isegi sajandeid, on šokolaadipuding võlunud magusasõprade südameid. Tänapäeval on uskumatult raske leida kedagi, kes ei teaks, mis see magustoit on. Pudingi valmistamise võimalusi on lõputult. Mõned pakuvad ploomide magushaput maitset, teised aga kuivatatud puuviljade vürtsikust. Valik on alati sinu.
Siin on retsept kakaopulbri, tumeda šokolaadi ja valge šokolaaditükkidega valmistatud pudingu jaoks – üks paljudest variatsioonidest, mis teile kindlasti meeldib.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 tassi suhkrut
- 3/4 tassi kakaopulbrit
- 1/2 tassi maisitärklist
- 1/8 kuhjaga teelusikatäit soola
- 4 tassi täispiima
- 2 tassi joogikoort, 10% rasvasisaldusega
- 90 g tumedat šokolaadi
- 1 spl. vaniljeekstrakt
- 90 g valge šokolaadi tükke
- Vahukoor kaunistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: suhkur, kakao, tärklis, piim, kreem, tume šokolaad, vaniljeekstrakt, valge šokolaad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega köögikombaini kausis suhkur, kakao, maisitärklis ja sool. Seejärel vala õhukese joana piim, pidevalt vispeldades, kuni segu on ühtlane. Vala koor aeglase joana, pidevalt vispeldades, kuni segu on ühtlane. Kurna segu läbi peene sõela või koonilise sõela kastrulisse. Keskmisel kuumusel pidevalt segades lase segul keema tõusta. Hauta 2 minutit. Lülita kuumus välja ja sega hulka tume šokolaad ja vaniljeekstrakt. Tõsta šokolaadipuding kaussi.
- Täida suur kauss jääkuubikutega, lisa vesi ja aseta pudingukauss peale. Lase 15 minutit jahtuda, aeg-ajalt kummist spaatliga segades.
- Lisa valge šokolaad ja vala segu kaussidesse, klaasidesse või kruusidesse.
- Aseta kausid külmkappi, et need täielikult külmuksid. Serveeri pudingut jahutatult väikese lusikaga koort.
Retsepti autor - Gail Gand (USA) – kondiiter ja Chicago restorani TRU kaasomanik
Kategooriad:
Sarnased retseptid
