Kuum šokolaadipuding
Hääled: 1
Aeg: 4 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 230, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 7 G., süsivesikud 33 G., kiudaine 0 G., kolesterool 131 mg naatrium 133 mg suhkur 28 G.
Kalorid 230, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 7 G., süsivesikud 33 G., kiudaine 0 G., kolesterool 131 mg naatrium 133 mg suhkur 28 G.
Kui sul jääb kuuma šokolaadi segu (või kakaod) üle, valmista see kerge šokolaadipuding, millest jätkub tervele seltskonnale. Serveeri seda kaussides ja kaunista vahukoorega, näiteks kuuma šokolaadiga, või minivahukommidega, näiteks kakaoga. See elegantne magustoit sobib ideaalselt pühadeks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4,5 tassi täispiima
- 3/4 tassi suhkrut
- 2/3 tassi kuuma šokolaadi või kakaosegu, pluss lisa pealekandmiseks
- 1/3 tassi maisitärklist
- 5 suurt munakollast, lahtiklopitud
- 2 tl vaniljeekstrakti
- Vahukoor, kaunistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kuuma šokolaadi segu, munad, piim, tärklis
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kastrulis kuumuta keskmisel kuumusel 4 tassi piima, kuni see aurustub.
- Samal ajal sega suures kausis suhkur, kuuma šokolaadi segu, maisitärklis ja 1/4 teelusikatäit soola. Sega hulka munakollased ja ülejäänud 1/2 tassi piima.
- Lisa munasegule järk-järgult pool kuumast piimast, pidevalt vispeldades, kuni segu on ühtlane. Seejärel lisa muna-piimasegu järk-järgult kastrulisse ülejäänud kuuma piima hulka ja lase keskmisel kuumusel pidevalt segades keema tõusta. Jätka keetmist pidevalt segades, kuni segu pakseneb pudingilaadseks konsistentsiks, 3-4 minutit. Tõsta kastrul tulelt ja sega hulka vaniljeekstrakt.
- Lase pudingil veidi jahtuda, segades seda paar korda, et vältida naha teket. Aseta pudingu pinnale otse kiletükk ja pane umbes 4 tunniks külmkappi, kuni see on täielikult jahtunud ja paksenenud.
- Enne serveerimist vahusta puding hoogsalt ühtlaseks ja siidiseks. Tõsta serveerimiskaussidesse, kata vahukoorega ja nirista peale kuuma šokolaadi segu.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
