Maapähkli- ja viinamarjapuding
Hääled: 1
Aeg: 4 tundi 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Pärast sooja tärklisega immutatud piima portsjoni valmistamist keskendu kreemja konsistentsi saavutamisele vispliga. Lisa vanill. Enne serveerimist puista peale viilutatud viinamarju, röstitud maapähkleid ja magusaid maapähklivõilaaste – ja sinu kondenspiimapuding on valmis.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4,5 tassi piima
- 5 lahtiklopitud munakollast CO-kategooria munadest
- 1 tass suhkrut
- 1/2 tl soola
- 1/3 tassi maisitärklist
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 1 tass punaseid viinamarju, pikuti neljaks lõigatud, pluss 6-8 tervet viinamarja kaunistuseks
- 1/3 tassi jämedalt hakitud röstitud maapähklid
- 1/3 tassi maapähklivõi laastu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: piim, tärklis, munad, vaniljeekstrakt, pähklid, Maapähkel, viinamari, krõpsud
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kastrulis kuumuta keskmisel kuumusel 4 tassi piima, kuni see aurustub.
Suures kausis sega kokku suhkur, maisitärklis ja sool. Sega hulka munakollased ja ülejäänud 1/2 tassi piima. - Lisa pool kuumast piimast munasegule ja vahusta ühtlaseks massiks, seejärel vala muna-piimasegu järk-järgult kastrulisse koos ülejäänud kuuma piimaga. Kuumuta keskmisel kuumusel pidevalt vispeldades, kuni segu keeb.
Jätka kuumutamist pidevalt segades, kuni segu pakseneb pudingi konsistentsini, 3-4 minutit. Tõsta tulelt ja sega hulka vaniljeekstrakt. - Jahuta veidi, segades mitu korda, et vältida naha teket. Aseta pudingi pinnale otse kiletükk ja pane umbes 4 tunniks külmkappi, kuni see on täielikult jahtunud ja paksenenud. Saagis: 5 spl.
Enne serveerimist vahusta puding hoogsalt ühtlaseks ja kreemjaks. Sega ettevaatlikult hulka viinamarjad, maapähklid ja maapähklivõitükid. Jaga puding 6-8 eraldi kaussi ja kaunista iga kaussi terve viinamarjaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
