Kiire piimapuding
Hääled: 8
Aeg: 20 minutit pluss kuivamisaeg
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Kreemjas ja õrn vaniljepuding sobib suurepäraselt nii magustoiduks nii eraldi kui ka lisanditega. Selle valmistamine munakollaste, täispiima, suhkru ja maisitärklise abil on üsna lihtne. Isegi algaja saab selle retseptiga hakkama. Serveeri hästi jahutatult. Retsepti lõpust leiad huvitavaid lisandite kombinatsioone: värsked marjad ja piparkoogid, küpsised ja koor, vaniljeküpsised ja banaan, maapähklivõi ja punased viinamarjad ning populaarne Ameerika kombinatsioon "Rocky Road".
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4,5 tassi täispiima
- 1 tass suhkrut
- 1/3 tassi maisitärklist
- 5 suurt munakollast, lahtiklopitud
- 2 tl vaniljeekstrakti
- Lisad (valikulised), vt allpool
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: piim, munad, vaniljeekstrakt, tärklis
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures kastrulis keskmisel kuumusel 4 tassi piima, kuni see aurub. Suures kausis sega kokku suhkur, maisitärklis ja 1/2 teelusikatäit soola. Sega hulka munakollased ja ülejäänud 1/2 tassi piima.
- Vahusta pool kuumast piimast munasegu hulka, kuni segu on ühtlane, seejärel lisa järk-järgult muna-piima segu kastrulisse. Kuumuta keskmisel kuumusel pidevalt vispeldades, kuni segu keeb. Jätka keetmist pidevalt vispeldades, kuni see pakseneb pudingi konsistentsini, 3-4 minutit. Tõsta tulelt ja sega hulka vaniljeekstrakt.
- Jahuta veidi, segades mitu korda, et vältida naha teket. Aseta pudingule otse kiletükk ja pane umbes 4 tunniks külmkappi, kuni see on täielikult jahtunud ja tahenenud.
- Enne serveerimist sega puding hoolikalt, kuni see on ühtlane.
Toidulisandid:
Küpsised ja koorPurusta 20 šokolaadiküpsist, sega osa pudingu hulka ja puista ülejäänu peale.
Värsked marjad ja piparkoogidSega hulka 2 tassi värskeid marju (erinevad) ja puista peale purustatud ingveriküpsiseid (umbes 12 tk).
Vanilje-banaanSega hulka 3 viilutatud banaani. Kata kinni ja pane 1 tunniks külmkappi. Sega hulka 24 purustatud vaniljeküpsist ja kaunista banaaniviiludega.
Kivine teeSega hulka 1 tass igat minivahukommi, röstitud hakitud kreeka pähkleid ja 1/2 tassi minišokolaaditükke. Puista peale veel šokolaaditükke.
Maapähklivõi ja želeeSega hulka 1 tass neljaks lõigatud punaseid viinamarju ja 1/3 tassi hakitud röstitud maapähkleid ja granuleeritud maapähklivõid. Kaunista tervete viinamarjadega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
