Šokolaadipuding "Pot de Crème"
Hääled: 1
Aeg: 15 minutit pluss kuivamisaeg
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
See siidine šokolaadimagustoit sobib ideaalselt peoks ja seda on blenderis umbes 10 minutiga lihtne vahustada.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 255 g poolmagusat šokolaadi, hakitud
- 1,5 tassi täispiima
- 1,5 tassi rasket koort
- 6 munakollast suurtest munadest
- 5 spl granuleeritud suhkrut
- 1/4 teelusikatäit soola
- 1 spl tuhksuhkrut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: poolmagus šokolaad, piim, kreem, munad, tuhksuhkur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane šokolaad blenderisse. Keskmise paksupõhjalises kastrulis sega keskmisel kuumusel piim, 1 tass koort, munakollased, suhkur ja sool. Kuumuta aeg-ajalt kuumakindla spaatliga segades 5-6 minutit, kuni segu on piisavalt paks, et katta spaatlit, ja podiseb vaevu.
- Vala piimasegu koheselt blenderis oleva šokolaadi peale. Kata kaas paksu köögirätikuga ja hoia seda kinni. Blenderda ühtlaseks massiks, kraapides vajadusel servi maha. Jaga šokolaadisegu vormidesse või väikestesse kaussidesse ja pane umbes 2 tunniks külmkappi tahenema.
- Vahusta ülejäänud 1/2 tassi koort ja tuhksuhkrut mikseris või blenderis, kuni moodustuvad pehmed tipud. Kata iga pudingiportsjon vahukoorega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
