Šokolaadipuding tassis
Hääled: 2
Aeg: 4 tundi 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 271, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 5 G., süsivesikud 26 G., kiudaine 1 G., kolesterool 154 mg naatrium 145 mg suhkur 21 G.
Kalorid 271, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 5 G., süsivesikud 26 G., kiudaine 1 G., kolesterool 154 mg naatrium 145 mg suhkur 21 G.
Siidine šokolaadipuding tassis on kindel magustoit igaks sündmuseks, olgu see siis romantiline õhtusöök või magus lõpp pühapäevasele peretoidukorrale. Puding valmib kiiresti, kuid selle tarretumine võtab aega, seega on kõige parem magustoit eelmisel õhtul ette valmistada, tassidesse valada ja üleöö külmkapis tarretuda lasta. Järgmisel päeval enne serveerimist vahusta koort ja kaunista iga portsjon.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tassi täispiima
- 0,5 tassi suhkrut
- 1/3 tassi kakaopulbrit
- 4 tl maisitärklist
- 3 suurt munakollast
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 1/4 teelusikatäit peensoola
- 3/4 tassi vahukoort
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega mittereaktiivses kastrulis 1,5 tassi piima, suhkur ja kakao. Kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel keemiseni. Tõsta tulelt.
- Samal ajal sega kausis ülejäänud 1/2 tassi piima, maisitärklis, sool, munakollased ja vaniljeekstrakt. Lisa kuum piim järk-järgult munasegule vahustades. Pane kõik tagasi kastrulisse ja kuumuta keskmisel kuumusel pidevalt vispeldades, kuni puding keeb. Vähenda kuumust, et säilitada õrn podisemine, ja jätka vispeldamist, kuni puding pakseneb, umbes 2-3 minutit.
- Jaga puding 6 väikesesse tassi. Kata kilega ja pane vähemalt 4 tunniks või ideaaljuhul üleöö külmkappi, kuni see on täielikult tahenenud.
- Vahetult enne serveerimist vala koor jahutatud kaussi. Vahusta vispli või käsimikseriga, kuni tekivad pehmed tipud. Ära vahusta üle, muidu muutuvad vahud teraliseks. Serveeri, kaunistades iga pudingut vahukooreklombiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
