Mini lihakotlett "Reuben"
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 490, rasva koguhulk 31 G., küllastunud rasvad 14 G., valgud 42 G., süsivesikud 8 G., kiudaine 2 G., kolesterool 184 mg naatrium 1165 mg suhkur 2 G.
Kalorid 490, rasva koguhulk 31 G., küllastunud rasvad 14 G., valgud 42 G., süsivesikud 8 G., kiudaine 2 G., kolesterool 184 mg naatrium 1165 mg suhkur 2 G.
Need mini-lihakotletivõileivad, mis on täidetud soolatud veiseliha, hapukapsa, Šveitsi juustu, vene kastme ja rukkileivaga, on täis kõiki traditsioonilise Reubeni võileiva maitseid. Serveeri neid pearoana kartulikrõpsude ja marineeritud kurkidega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 200 g õhukesi viile soolatud veiseliha
- 1 viil rukkileiba, kuubikuteks lõigatud
- 450 g hakkliha
- 1 suur muna
- 1/4 tassi piima
- Pool sibulat, riivitud jämedale riivile
- 1 ja 1/4 tassi riivitud Šveitsi juustu (umbes 140 g)
- 1 tass hapukapsast, välja pigistatud
- Tuhande saare kaste serveerimiseks
- Hakitud värske petersell serveerimiseks
- Kartulikrõpsud ja marineeritud kurgid serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, hapukapsas, tuhande saare kaste, marineeritud kurk, munad, piim, Šveitsi juust, krõpsud
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 230°C-ni.
- Pane soolatud veiseliha köögikombaini ja haki peeneks. Tõsta keskmise suurusega kaussi. Lisa leib köögikombaini ja haki; lisa soolatud veiselihale. Lisa hakkliha, muna, piim, sibul, 3/4 tassi juustu, 1/4 teelusikatäit soola ja veidi värskelt jahvatatud musta pipart. Sega kätega korralikult läbi ja tõsta küpsetusplaadile. Vormi neli 2 cm paksust ovaalset kotletti.
- Küpseta, kuni liha on kergelt pruunistunud ja puudutades kindel (sisetemperatuur on 71 °C), 20–23 minutit. Puista hakklihakotlett ühtlaselt hapukapsa ja ülejäänud 1/2 tassi juustuga. Pane tagasi ahju ja küpseta, kuni juust on sulanud, umbes 3 minutit.
- Tõsta hakklihakotlett taldrikutele, nirista peale vene kastet ja puista peale peterselli. Serveeri kartulikrõpsude ja marineeritud kurkidega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
